22-December-2022
Akanksha Dubey
हुर्रे! मेरे साथ मिलकर गाओ
जिंगल बेल्स जिंगल बेल्स।
जिंगल ऑल दी वे!
क्रिसमस आ गया है, और ये समय जी भर कर नाचने-गाने, खुशिया मानाने और मन पसंद व्यंजनों के लुत्फ़ उठाने का है ।क्रिसमस कूकीज़ और केक का त्यौहार है, जो अक्सर वज़न बढ़ने का कारन बन जाते हैं और हमारे वज़न घटाने वाले डाइट प्लान को प्रभावित करते हैं।
क्रिसमस के इस मौसम में आपको स्वस्थ रहने में मदद करने के लिए, हमने हैल्दी केक और कुकीज़ की एक सूची तैयार की है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। ये न केवल आपको स्वस्थ रखेंगे बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होंगे।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आइए कुछ स्वादिष्ट केक और कुकीज़ बनाते हैं।
क्रिसमस के समय कुकीज़ बहुत जरूरी हैं लेकिन, क्या हो अगर हम कहें कि कुकीज़ हैल्दी भी हो सकती हैं और आपके शरीर को स्वस्थ रख सकती हैं? ToneOp आपके लिए कुछ अद्भुत स्वादिष्ट स्वस्थ क्रिसमस कुकीज़ की रेसिपीज़ लेकर आया है।
क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़ के बिना अधूरा है। ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इनमें कैलोरी कम होती है। यहाँ एक स्वस्थ रेसिपी है जिसे आपको आज़माना चाहिए:
सामग्री
व्यंजन विधि
1. एक मध्यम आकार के कटोरे में, मक्खन, चीनी और एप्पल सॉस को पूरी तरह से एक्सा होने तक फेंटें।
2. अंडे और एगेव सिरप डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
3. एक दूसरे बाउल में आटा, बेकिंग सोडा, अदरक, दालचीनी और मसाले मिलाएं। अंडे और चीनी के मिश्रण में आटा डालें।
4. आटे को अच्छी तरह से तब तक गूंधें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जायें। इसे प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
5. ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। थोड़ा आटा छिड़कें, यदि आटा चिपचिपा होने लगे तो थोड़ा और सूखा आटा मिलाएँ।
6. आटे को बेल लें, लेकिन ध्यान रहे कि इसे ज्यादा पतला न बेले। उपयुक्त आकृतियों को काटने के लिए अपने पसंदीदा कुकी कटर का उपयोग करें।
7. बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और कुकीज़ को आराम से रखते हुए उस पर फैलाएं।
8. 10-12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। इन्हें ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
ये कुकीज़ स्वादिष्ट होती हैं, और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन C भी होते हैं। इन स्वादिष्ट कुकीज़ को बनाने के लिए यहाँ आसान तरीका दिया गया है दिए गए हैं।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट शीट को लाइन करें या हल्के से ग्रीस करें और एक तरफ रख दें।
2. मक्खन और चीनी को स्मूद होने तक फेंटें। अंडा और वनीला एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक अलग कटोरे में आटा, ओट्स, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक को मिलायें।
4. बटर के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें जब तक कि वह अच्छे से मिल न जाए। चॉकलेट के टुकड़े डालें, फिर धीरे से अनार के दाने डालें।
5. लगभग 2 इंच अलग एक बेकिंग शीट पर बड़े चम्मच से आटा लगायें। सुनहरा होने तक, 12-13 मिनट तक बेक करें।
6. रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए निकालने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें।
ये कुकीज़ कुरकुरी, सेहतमंद और चाय के समय खाये जाने वाला पसंदीदा नाश्ता है। इन्हें बादाम,और दलिया में लौंग और दाल चीनी मिलाकर बनाया जाता है।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. ओट्स को जैतून के तेल के साथ गर्म पैन में भूनें।
2. मैदा और स्टीविया को एक कटोरे में डालें, बटर डालें और उन्हें एक साथ तब तक फेटें जब तक कि वे ब्रेड क्रम्ब्स की तरह न दिखने लगें। आखिर में इसमें पिसा हुआ बादाम मिला दें।
3. अपनी उंगलियों से आटे को एक साथ लाते हुए धीरे-धीरे दूध डालें।
4. दलिया को ठंडा कर लें और फिर इसे आटे में मिला लें।
5. आटे को बेल लें और आटे को शेप में काटने के लिए कटर का उपयोग करें।
6. कुकी बनाने वाली ट्रे में डालें और कुकीज़ को गार्निश करने के लिए लौंग पाउडर, दालचीनी पाउडर मिलायें।
7. कांटे से कुकीज पर छेद कर लें। ओवन में 180°C पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
8. एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
ये कुकीज़ स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं और इन्हे बनाने के लिए केवल कुछ सामग्री की जरूरत होती है।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। पार्चमेंट पेपर को एक बड़ी बेकिंग शीट पर लाइन करें।
2. एक ब्लेंडर में, केले को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए। नारियल डालें और दो सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए थोड़ा दबाएं। आपका मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए।
3. 1 बड़ा चम्मच आटा कुकी शीट पर फैलायें। शेष मिश्रण के लिए भी ऐसे ही दोहराएं।
4. कुकीज़ को लगभग 17-20 मिनट तक या किनारों के भूरे होने और सतह के सख्त होने तक बेक करें।
5. कुकीज़ को निकालने से पहले कुकीज़ को पूरी तरह से बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
6. कुकीज़ का निचला हिस्सा थोड़ा सा चिपकता है, इसलिए कुकीज़ को शीट से हटाने के लिए कुकी स्पैचुला का उपयोग करें।
ये कुकीज़ स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और आपको ऊर्जावान बनाए रखती हैं।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें और पार्चमेंट पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. एक बड़े कटोरे में, ओट्स, बेकिंग पाउडर, सोडा, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं। क्विनोआ और कटी हुई गाजर से साथ फोल्ड करें। तब तक मिलायें जब तक कि गाजर पूरी तरह से आटे से न ढक जाए।
3. एक कटोरी में अलसी और गुनगुने पानी को मिलाएं और लगभग 5-8 मिनट के लिए गाढ़ा होने के लिए अलग रख दें।
4. बादाम बटर, नारियल तेल और मेपल सिरप को एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद अलसी को मिश्रण को मिलाएं।
5. भीगी हुई सामग्री को सूखी सामग्री के कटोरे में डालें और बस संयुक्त होने तक फोल्ड करें। फिर अखरोट और क्रैनबेरी मिलाएं।
6. बेकिंग शीट पर प्रत्येक कुकी के लिए बैटर को स्कूप करें। 10-15 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
7. एक पेन में 4-5 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर एक वायर रैक में ट्रांसफर करें और उन्हें ठंडा होने दें।
8. एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज करके स्टोर करें।
क्रिसमस परिवार और दोस्तों से हंसी ख़ुशी के मधुर व्यवहार बनाने का समय है। लेकिन इन त्योहारों के बीच सबका स्वस्थ रहना भी जरूरी है।
सुनिश्चित करें कि आप अपने व्यंजनों में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व जैसे फल, नट्स और स्वस्थ अनाज शामिल करें। स्वस्थ होने के अलावा, ये कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट भी हैं, छुट्टियों के दौरान लोगों से मिलकर कुछ हैल्दी कुकीज़ खिलाने का सही समय है।
तो आज से ही बेकिंग शुरू करें और स्वस्थ क्रिसमस कुकीज़ का आनंद लें जो सभी को खुश कर देंगी। मैरी क्रिसमस और नया साल मुबारक हो।
Toneop के बारे में
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