वज़न घटाने के लिए डार्क चॉकलेट

क्या आपको डार्क चॉकलेट पसंद है? यह वज़न घटाने के साथ कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है और साथ ही इसका स्वाद काफी आकर्षक होता है।

डार्क चॉकलेट को अक्सर पौष्टिक लाभों के लिए जाना जाता है जो तनाव को दूर करती है और वज़न कम करती है। यह पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोल्स और कैटेचिन जैसे लाभकारी घटकों में उच्च होती है। आइये ToneOp के इस ब्लॉग में डार्क चॉकलेट के अधिक लाभों को समझते हैं।   

विषयसूची

1. डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ 

2. निष्कर्ष 

3. सामान्य प्रश्न 

डार्क चॉकलेट के फायदे

डार्क चॉकलेट आपके वज़न को बनाए रखने में विशेष रूप से कैसे सहायता कर सकती है? इसमें भूख कम करने से लेकर कई स्वास्थ्य लाभों तक कई गुण हैं।

1. इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाती है 

डार्क चॉकलेट इंसुलिन के प्रति आपके शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ा सकती है। कुछ शोधों के अनुसार, यह हार्मोन आपके ब्लड स्ट्रीम से शुगर को आपकी सेल्स तक पहुँचाती हैं, जिसका उपयोग ऊर्जा उत्त्पादन के लिए किया जाता है।

यह ब्लड में इंसुलिन के स्तर को कम करने में सहायता करती है, जो वज़न घटाने और फैट स्टोरेज से जुड़ा हुआ है।

2. इसमें हेल्दी फैट होता है

मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA) एक प्रकार का "अच्छा फैट" है जो मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है, ग्लूकोज़ अवशोषण को कम करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है।

डार्क चॉकलेट में सैचुरेटेड फैट होता है, और सभी फैट हमारे शरीर के लिए खराब नहीं होते; वज़न कम करने के लिए गुड फैट ज़रूरी है। चॉकलेट में ओलिक एसिड, स्टीयरिक एसिड और पामिटिक एसिड तीन प्रकार के फैट होते हैं।

हालांकि इन्हे पामिटिक एसिड, ओलिक और स्टीयरिक एसिड के साथ मिलाया जाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए प्रदर्शित किये गए समग्र प्रतिकूल प्रभाव अप्रासंगिक हैं।

3. आपकी भूख को कम करता है

डार्क चॉकलेट खाने की लालसा को कम करके, भूंख को कम करके वज़न घटाने में सहायता करने के लिए अध्ययन में दिखाया गया है।

चॉकलेट में फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा शामिल होती है, जो भूख नियंत्रण और आपको संतुष्ट रखती है। उदाहरण के लिए, 12-महिलाओं के एक अध्ययन में, डार्क चॉकलेट को खाने से भूख कम हो गई और घ्रेलिन का स्तर कम हो गया।

जब मिठाई की बात आती है, तो दोपहर में पौष्टिक रूप से डार्क चॉकलेट का चयन करने से "भूख" की भावना काफी बढ़ जाती है।

4. मूड अच्छा करने में मदद करती है

कई शोधों के अनुसार, डार्क चॉकलेट मानसिक स्वास्थ्य पर अनुकूल प्रभाव डालने के लिए फायदेमंद होती है, जो आपको अच्छा महसूस करने और वज़न कम करने में मदद कर सकती है।

स्ट्रेस कोर्टिसोल के स्तर के बढ़ने से वज़न बढ़ सकता है, जो भूख को बढ़ाता है और आपको शारीरिक ज़रूरतों के बजाय भावनाओं के आधार पर अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित करता है। यदि आप अपने तनाव के स्तर को प्रबंधित करते हैं तो आप जो खाते हैं उस पर आपका अधिक नियंत्रण होता है।

डार्क चॉकलेट मस्तिष्क में सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाकर आपके मूड को अच्छा करती है, जिससे तनाव और चिंता को दूर करने में मदद मिलती है।

डार्क चॉकलेट की उच्च पॉलीफेनोल सामग्री रिलैक्सेशन को बढ़ाती है। इसमें प्रेरणा को उत्तेजित करने की क्षमता के लिए "प्लेज़र केमिकल" के रूप में जाना जाने वाला एक लिपिड अनंदामाइड भी शामिल है।

5. सूजन कम करने में मदद करती है

जब आपके शरीर में सूजन होती है, तो सेल्युलर समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। सूजन हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह से संबंधित है, इंसुलिन रेज़िस्टेंस  में वृद्धि और भूख के संकेतों और हार्मोन के साथ हस्तक्षेप करती है जो मेटाबॉलिज़्म को नियंत्रित करती है, जिससे आप अधिक भोजन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वज़न बढ़ता है।

कोको में मौजूद फ्लेवनॉल्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसलिए, कम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से सूजन से होने वाली सेल्युलर डैमेज को रोकने और रिपेयर करने में मदद मिल सकती है।

6. क्रेविंग को कम करती है

अधिकांश वज़न घटाने के नियम आपको मिठाई और मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने के लिए कहते हैं। फिर भी, रोज़ाना डार्क चॉकलेट आपको अधिक चीनी और कम पौष्टिक मूल्य वाली किसी चीज़ तक पहुंचने से बचने में मदद कर सकती है।

डार्क चॉकलेट आपकी क्रेविंग को नियंत्रित करने और वज़न घटाने या वज़न प्रबंधित रखने की योजना पर टिके रहने में मदद कर सकती है।

7. शरीर की चर्बी कम करने में मदद करती है 

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित शोध के अनुसार, "चॉकलेट में कुछ फ्लेवोनोल्स ब्लड शुगर को कम करने और शरीर की चर्बी कम करने में सहायता करने के लिए प्रदर्शित किए गए हैं।"

डार्क चॉकलेट, जो मैग्नीशियम से भरपूर होती है, इसमें आयरन, कॉपर और मैंगनीज़ भी होता है, ये सभी मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करने में मदद करते हैं।

8. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है 

डार्क चॉकलेट में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे कि पॉलीफेनोल्स, फ्लेवनॉल्स, कैटेचिन और थियोब्रोमाइन, जो फैट को तोड़ने और आंत में अच्छे बैक्टीरिया के विकास में मदद करते हैं।

अध्ययनों के अनुसार, जो लोग फ्लेवोनोइड्स से भरपूर आहार लेते हैं, उनके केंद्रीय शरीर में फैट कम होता है। फ्लेवोनोल्स, वास्तव में, ब्लड शुगर और शरीर के वज़न को कम करने में सहायता करते हैं।

9. हृदय स्वास्थ्य को मज़बूत और प्रबंधित करता है

उस ग्रेनोला बार से छुटकारा पाएं और इसे डार्क चॉकलेट के एक टुकड़े से बदलें, ताकत और सहनशक्ति को बढ़ाते हैं।

डार्क चॉकलेट नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को भी बढ़ाता है, जो हृदय स्वास्थ्य, मांसपेशियों की मरम्मत और विकास और कोशिका सुरक्षा में मदद करता है।

निष्कर्ष 

डार्क चॉकलेट सेल्स में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार, भूख कम करने और वज़न घटाने में सहायता कर सकती है। इसके अलावा, यह एंडोर्फिन और सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और मूड अच्छा करती है।

यह फायदेमंद फैट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और शरीर के लिए बहुत अच्छा होती है। हालांकि यह आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है। किसी भी चीज की अधिकता प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है, इसलिए संयम बरतें।

सामान्य प्रश्न

1. क्या डार्क चॉकलेट फैट कम करने में मदद करती है?

यह सच है कि डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले फ्लेवोनॉयड्स शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करते हैं।

2. डार्क चॉकलेट वज़न घटाने में कैसे मदद करती है?

इन पदार्थों में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFAs) मौजूद होते हैं, जो मेटाबॉलिज़्म और शरीर की फैट बर्न करने की क्षमता को बढ़ाने में लाभदायक होते हैं।

3. क्या ज़्यादा डार्क चॉकलेट खाने के कोई साइड इफेक्ट होते हैं?

डार्क चॉकलेट खाने से अपच, सीने में जलन और सिरदर्द हो सकता है। इसलिए, किसी भी प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव किए बिना लाभों को प्राप्त करने के लिए सुझाई गयी मात्रा का पालन करना सबसे अच्छा होता है।

4. मुझे कौन सी डार्क चॉकलेट खानी चाहिए?

अगर आप डार्क चॉकलेट खाना चाहते हैं, तो ऐसी चॉकलेट चुनें जिसमें 70% कोको हो, क्योंकि ये स्वास्थ्यप्रद मानी जाती हैं।

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