आप आहार संबंधी आदतों से क्या समझते हैं?

भोजन मानव शरीर के लिए फ्यूल की तरह होता है! यह हमारे लिए प्राथमिक ऊर्जा स्रोत है और इस ग्रह पर जीवित रहने का आधार है। हालाकि, शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए या पेट भरने के लिए भोजन करना ही पर्याप्त नहीं है; बल्कि आहार संबंधी आदतों जैसे अन्य कारक भी भोजन के साथ मायने रखते हैं।

आहार संबंधी आदतों को व्यक्तियों के समूह के आदतन निर्णयों के रूप में परिभाषित किया जा सकता है कि वे क्या खाते हैं। हम ToneOp के इस ब्लॉग में बताई गयीं आहार संबंधी आदतों के सूचीबद्ध तथ्यों को समझेंगे।     

विषयसूची

1. आहार संबंधी आदतों का निरिक्षण 

2. मानव शरीर पर भोजन के वैज्ञानिक प्रभाव

3. स्वस्थ आहार की आदतों के लाभ

4. अस्वास्थ्यकर आहार की आदतों के प्रभाव

5. आहार संबंधी आदतें बनाने की टिप्स 

6. निष्कर्ष 

7. सामान्य प्रश्न

आहार संबंधी आदतों का निरिक्षण 

आहार संबंधी आदतें आपकी भोजन की पसंद को दर्शाती हैं और अक्सर संस्कृति, शिक्षा, सामाजिक और आर्थिक स्वास्थ्य की स्थिति से संबंधित होती हैं। यह शारीरिक व्यायाम और सामाजिक जुड़ाव सहित जीवन शैली को बदलने के साथ भी बदल सकती हैं।

मनोवैज्ञानिक, शारीरिक और आर्थिक कारक स्वस्थ आहार में बाधा डाल सकते हैं। 

इसलिए, भारत सहित कई देशों ने भोजन आधारित आहार दिशानिर्देश और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को विकसित किया है। यह मुख्य रूप से बच्चों, बीमारियों और अन्य शारीरिक मेडिकल कंडीशन जैसे गर्भावस्था और स्तनपान पर लक्षित होती हैं।

मानव शरीर पर भोजन के वैज्ञानिक प्रभाव

स्वस्थ आहार खाने से हम दिन भर फिट महसूस करते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं, भोजन आपके स्वास्थ्य और शरीर के कार्यों को कैसे प्रभावित करता है? खाद्य पदार्थों से मिलने वाला पोषण सेल्स को उनके आवश्यक कार्य करने की क्षमता देता है।

उचित पोषक तत्व हमारे शरीर को बढ़ने और स्वस्थ बनने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह हमारे शरीर को सही दिशा में काम करने के लिए सूचना देते हैं। इसलिए, स्वस्थ, सक्रिय रहने और लंबा जीवन जीने के लिए स्वस्थ खाने की आदतों को चुनना महत्वपूर्ण हो जाता है।

मधुमेह, हाइपोथायरायड, मोटापा, वज़न बढ़ना, हाई ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रॉल, धूम्रपान, शराब, तंबाकू, हाई फैट वाले खाद्य पदार्थ, संसाधित और फास्ट फूड हृदय की समस्याओं और कैंसर होने के जोखिम को 50-60% तक बढ़ा सकते हैं। 

स्वस्थ आहार की आदतों के लाभ

यहाँ स्वस्थ आहार की आदतों के कुछ लाभ दिए गए हैं:

• हृदय रोगों के जोखिम को कम करती हैं।
• मूड को बूस्ट करती हैं और तनाव के स्तर को कम करती हैं।
• वज़न स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। 
• पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करती हैं। 
• याददाश्त को बेहतर बनाती हैं। 
• स्वास्थ्य समस्याओं, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करती हैं। 
• तनाव के स्तर को कम करती हैं।
• मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करती हैं। 
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं।
• गर्भधारण और स्तनपान के स्वास्थ्य का समर्थन करती हैं।
• आपके पेट को स्वस्थ रखती हैं।

अस्वास्थ्यकर आहार की आदतों के प्रभाव

यहाँ अस्वास्थ्यकर आहार संबंधी आदतों के कुछ प्रभाव दिए गए हैं:

• मोटापा, हृदय रोग, लिवर रोग और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को भी बढ़ाता है।
• काम करने की क्षमता कम हो जाती है और धीरे-धीरे थकान होने लगती है।
• प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फ़ूड हाई ब्लड प्रेशर, हाई शुगर लेवल और कई अन्य जोखिमों को बढ़ाते हैं।
• अस्वास्थ्यकर आहार वज़न बढ़ाने, दांतों की सड़न और कई अन्य बीमारियों में योगदान देता है।
• यह खाने के विकार की ओर ले जाता है।

आहार संबंधी आदतें बनाने के लिए टिप्स 

स्वस्थ आहार स्वास्थ्य और अच्छे मूड के लिए महत्वपूर्ण है। स्वस्थ आहार के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों की रेटिंग और कम चीनी, नमक और सैचुरेटेड फैट का सेवन आवश्यक है।

एक स्वस्थ आहार विभिन्न खाद्य पदार्थों का एक संयोजन है। 

• स्टेपल जैसे अनाज, स्टार्ची ट्यूबर्स और रूट्स।
• लेज्यूम्स (बीन्स और दाल)।
• सब्जियाँ और फल।
• पशु स्रोतों से खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, दूध और अंडे)।

भोजन के मुख्य संयोजनों का सेवन करने के अलावा। जिन बातों को आपको ध्यान में रखना चाहिए उनमें शामिल हैं:

• समझें कि आपके शरीर को रोज़ाना कितनी कैलोरी की ज़रूरत होती है।
• अपनी दिनचर्या में शारीरिक गतिविधियों को शामिल करें।
• कैलोरी की चिंता के अलावा, भाग नियंत्रण पर ध्यान दें और समृद्ध खाद्य पदार्थ चुनें।
• अधिक फल, सब्ज़ियाँ और कम फैट वाले डेयरी उत्पाद खाने की आदत डालें।
• काम या घर पर घर का बना खाना खाने की आदत विकसित करें।
• अपना भोजन ना छोड़ें या उसमें देरी न करें, क्योंकि बाद में आप बहुत अधिक खा लेंगे।
• हाई-शुगर ड्रिंक्स का सेवन करने के बजाय पानी पिएं।
• एक छोटी सर्विंग लें और अपने भोजन को अच्छी तरह चबायें।
• विभिन्न प्रकार के भोजन और प्रति सर्विंग उनकी कैलोरी का ध्यान रखें।

निष्कर्ष 

स्वस्थ आहार की आदतें विकसित करना कोई मुश्किल काम नहीं है। यह संभव हो सकता है यदि आप अपने लक्ष्य पर ध्यान केंद्रित करें और उचित ज्ञान प्राप्त करें। हेल्दी खाना बहुत फायदेमंद होता है।

आहार और भोजन के विकल्पों पर सावधानीपूर्वक विचार, पर्याप्त मैक्रोन्यूट्रिएंट और माइक्रोन्यूट्रिएंट का सेवन सुनिश्चित करने से अच्छे स्वास्थ्य परिणाम मिल सकते हैं।

यह आपके जीवन में बदलाव लाएगा और आपको लंबे समय तक और अधिक सक्रिय रहने में मदद करेगा। हालांकि अगर आप अपनी सेहत को लेकर चिंतित हैं तो खुद ही बदलाव करने से बचें। इसके बजाय, आपको इसके बारे में अपने आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

सामान्य प्रश्न

1. आहार संबंधी आदतें क्या हैं?

आहार संबंधी आदतों को व्यक्तियों या समूहों के आदतन निर्णयों के रूप में परिभाषित किया जा सकता है कि वे क्या खा रहे हैं।

2. स्वस्थ संतुलित आहार के लिए पाँच महत्वपूर्ण क्या हैं?

एक स्वस्थ, संतुलित आहार शरीर और दिमाग को फिट और मज़बूत रखने के लिए आवश्यक मिनरल, विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करता है। स्वस्थ भोजन भी कई बीमारियों और स्वास्थ्य सम्बंधित परेशानियों को दूर करने में मदद कर सकता है और वजन को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है, ऊर्जा प्रदान कर सकता है, बेहतर नींद की अनुमति दे सकता है और मस्तिष्क के कार्य में सुधार कर सकता है।

3. आहार संबंधी खराब आदतें क्या हैं?

खराब खाने की आदतों में हर दिन पर्याप्त स्वस्थ भोजन नहीं करना या विभिन्न प्रकार के पेय और भोजन का सेवन करना शामिल है जो फाइबर या फैट में कम, नमक और चीनी में उच्च हैं।

4. खाने की चार आदतें कौन-सी हैं?

खाने की चार स्वस्थ आदतें हैं:

• प्रतिदिन नाश्ता करना।
• हर रात सात से आठ घंटे सोना।
• स्वस्थ स्नैक्स चुनना
• खाने के बाद हर दिन कम से कम 20 मिनट वॉक करना।

5. आपके आहार और खाने की आदतों को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?

किसी व्यक्ति के भोजन विकल्पों में योगदान देने वाले कुछ कारकों में ज्ञान, व्यक्तिगत स्वाद की पसंद, भूख का स्तर, स्वास्थ्य की स्थिति, विशेष आहार आवश्यकतायें, जातीयता और व्यक्तिगत आय शामिल हैं।

Toneop के बारे में

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