06-December-2022
Akanksha Dubey
सुपर पौष्टिक, ताज़गी देने वाली और रंग-बिरंगी फ्रूट चाट किसे पसंद नहीं होगी? आइये इसके फायदे और कुछ मजेदार रेसिपी के बारे में जाने!
फ्रूट चाट, फ्रूट कप (छोटा हिस्सा) या फ्रूट मॉकटेल बनाने लिए विभिन्न फलों के मिश्रण से बनाया जाता है। रोमन और यूनानी ज्यादातर ऐसे संयोजनों का सेवन करते थे, लेकिन आज दुनिया भर में फ्रूट चाट की रेसिपी की विस्तृत विविधता पूरी दुनिया में उपलब्ध है।
इसमें ताज़े फल मिश्रित होते हैं, कुछ मीठे (सेब, अनानास), कुछ खट्टे (संतरा, अंगूर), कुछ रसीले (तरबूज, कस्तूरी तरबूज) आदि। पोषक तत्वों से भरपूर एक डिश में विभिन्न फलों का सेवन करना एक बढ़िया विकल्प है। फ्रूट चाट बच्चों के लिए बहुत पौष्टिक होती है, क्योंकि हर कोई इसे बहुत पसंद करता है। आइये ToneOp द्वारा सुझाई फ्रूट चाट की रेसिपी और इसके लाभों के बारे में जाने
1. फ्रूट चाट की न्यूट्रिशनल वैल्यू
2. फ्रूट चाट के स्वास्थ्य लाभ
3. बच्चों के लिए फ्रूट चाट रेसिपी
4. आहार विशेषज्ञ की सलाह
5. निष्कर्ष
6. सामान्य प्रश्न
फ्रूट चाट की न्यूट्रिशनल वैल्यू
फ्रूट चाट कैलोरी में कम और फाइबर में हाई होता है, जो लोगों के लिए डाइट के दौरान खाने का एक बढ़िया विकल्प है। फाइबर कंटेंट पेट को अधिक समय तक भरा रखते हैं, जिससे व्यक्ति को कम कैलोरी का सेवन करने में मदद मिलती है और वज़न घटाने में मदद मिलती है। इसके अलावा, खरबूजे, किवी और संतरे जैसे कम GI(ग्लाइसेमिक इंडेक्स) वाले फलों का सेवन शुगर लेवल को स्वस्थ बनाए रखने और वज़न घटाने में सहायता कर सकती है।
फल विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जो त्वचा को अंदर से स्वस्थ बनाते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को जवां, चमकदार और भरा हुआ रखते हैं। किवी, अंगूर और संतरे जैसे फलों में विटामिन सी होता है, जो त्वचा में कॉलेजिन को बढ़ाने में मदद करता है, दाग-धब्बों और मुंहासों को दूर रखता है।
ताज़े फलों से प्राप्त फोलेट की एक अच्छी मात्रा शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाती है, स्वस्थ गर्भावस्था को बढ़ाती है, और हृदय की समस्याओं की संभावना को कम करती है। पपीता और एवोकैडो जैसे फल फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं और इनका नियमित रूप से सेवन किया जा सकता है।
फाइबर पाचन स्वास्थ्य में सहायता करता है और कब्ज़ और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करता है। इसके अलावा, यह रक्तप्रवाह में पोषक तत्वों को जल्दी अवशोषित करने में मदद करता है।
आयरन, जिंक, पोटैशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, फोलिक एसिड और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स और विटामिन फलों से प्राप्त होते हैं। साथ ही इसके सेवन से विटामिन ए, सी और ई की भी प्राप्ति होती है। मिनरल्स और विटामिन का संयोजन इम्युनिटी को बढ़ाकर, मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करके, वज़न घटाने और अंगों के बेहतर कार्य के द्वारा शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
फल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जो शरीर में एनर्जी का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। और फलों में सिंपल कार्ब्स होते हैं जो शरीर को तेज़ी से एनर्जी प्रदान करने में मदद करते हैं।
सेब, एप्रीकॉट, संतरा, अंजीर और अनार जैसे फल शरीर में आर बी सी को बढ़ाते हैं जिससे एनीमिया की संभावना कम हो जाती है।
बच्चों के लिए फ्रूट चाट रेसिपी
बच्चों को फल खिलाना आसान नहीं है, लेकिन इन व्यंजनों को आजमाएँ ताकि आपके बच्चों को फल खाने की आदत हो और वे इन फलों को खाना पसंद करने लगें!
थोड़ी सी ताज़ी क्रीम के साथ पोषक तत्वों से भरपूर रसीले फलों की विधियाँ।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. सभी फलों को एक साथ एक बाउल में मिलाएँ, और फिर ताज़ी क्रीम डालें।
2. चाट को टॉस करें ताकि सभी फल अच्छी तरह से क्रीम में मिक्स हो जाएँ और ठंडा परोसें।
मिश्रित फलों और आइसक्रीम के स्वादिष्ट संयोजन के साथ बनाई गई एक वीकेंड फ्रूट चाट।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. अनानास के जूस को एक बाउल में डालें।
2. अब एक-एक करके सभी फलों को अनानास के रस में 5 मिनट के लिए भिगो दें।
3. दूसरे बाउल में वनीला आइसक्रीम लें और उसमें अनानास के टुकड़े डालें।
4. भीगे हुए फलों को पाइनएप्पल के जूस में डालें, फ्रूट चाट को एक साथ मिलाएँ और आइसक्रीम के पिघलने से पहले सर्व करें।
गरमी के मौसम के लिए ठंडी जमी हुई फ्रूट चाट बेहतरीन होती है।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. कन्डेन्स्ड मिल्क और चेरी डालें, मैश किया हुआ अनन्नास, संतरा और मोटे कटे हुए अखरोट एक बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. अब फ्रोजेन व्हीप्ड क्रीम और कटा हुआ सलाद डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और डीप फ्रीजर में 20-30 मिनट के लिए फ्रीज करें।
3. ठंडा परोसें।
आपकी शुगर क्रेविंग को कम करने के लिए एक स्वादिष्ट मैंगो फ्रूट चाट।
सामग्री
व्यंजन विधि
1. एक बाउल लें और उसमें फल डालें
2. फिर एक ब्लेंडर में नींबू का रस और संतरे का रस मिलाएँ।
3. रस को फलों पर डालें और 15 -20 मिनट के लिए इसमें भिगो दें। इसमें कुछ पुदीने की पत्तियाँ डालकर सर्व करें।
एक ही डिश में सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है फ्रूट चाट बना कर खाना। यह नेत्र दृष्टि में सुधार करने में भी सहायक होती है क्योंकि कुछ फलों में कैरोटेनॉयड्स होते हैं जो नेत्र दृष्टि में मदद करते हैं।
बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए, जब आपको भूख लगे तो अपने साथ फल रखें तो आप अस्वास्थ्यकर जंक फूड के बजाय कुछ फायदेमंद खाएंगे।
जब फलों को ठंडा करके परोसा जाता है तो यह अधिक स्वास्थ्यप्रदायी और गर्मियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। अपने बच्चों के पसंदीदा फलों को एक साथ और पोषक तत्वों से भरी एक फ्रूट चाट बनायें जो दिखने में रंगीन और ताज़ी लगती है।
1. स्वादिष्ट फ्रूट चाट कैसे बनायें?
आप अपनी फ्रूट चाट को अलग-अलग टॉपिंग जैसे नट्स और सीड्स डालकर बना सकते हैं, जो आपको और आपके बच्चे को बहुत पसंद आएगी।
2. एक दिन में कितने फल खाने चाहिए?
आप एक दिन में 2-3 फल खा सकते हैं।
3. फलों का कौन सा कॉम्बिनेशन देता है ग्लोइंग स्किन?
अनार, संतरा और स्ट्रॉबेरी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
4. फ्रूट चाट बच्चों के लिए क्यों बढ़िया है?
बच्चे अधिक खाने वाले हो सकते हैं, इसलिए फलों का मिश्रण बनाने से उनके विभिन्न पोषण आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिलेगी।
5. क्या हम अपने बच्चों को बाजार में उपलब्ध फ्रूट चाट खिला सकता हैं?
बाजार में मिलने वाली फ्रूट चाट खाने से अच्छा है कि घर पर ही ताज़े फलों से फ्रूट चाट बनायें।
Toneop के बारे में
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