17-September-2022
Akanksha Dubey
मछली स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह ओमेगा-3 फैट्स के प्राथमिक स्रोत हैं और विटामिन डी और प्रोटीन जैसे अन्य पोषक तत्वों में समृद्ध हैं। इनमे सैचुरेटेड फैट कम पाया जाता है।
कुछ अध्ययनों के अनुसार, "2024 तक मछली की खपत प्रति व्यक्ति 21.5 किलोग्राम तक पहुंचने की उम्मीद जताई गयी है।" खाने योग्य मछलियाँ कई प्रकार की होती हैं; उनमें से एक है कोडवा मछली।
कोडवा मछली सामान्य स्वाद, मोटी परत के मीट वाली और सफेद रंग की होती है। इसे तमिल में बारामुंडी, और अंग्रेजी में सी बास के रूप में भी जाना जाता है और यह मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया के कुछ हिस्सों में पायी जाती है।
कोडवा मछली के स्वास्थ्य लाभ जानने के लिए आगे पढ़ें!
1. कोडवा मछली के स्वास्थ्य लाभ
2. कोडवा मछली के पोषण मूल्य
3. कोडवा मछली की रेसिपी
4. निष्कर्ष
5. सामान्य प्रश्न
यहाँ कोडवा मछली के स्वास्थ्य लाभों की सूची दी गई है।
कोडुवा मछली प्रोटीन, खनिज और ओमेगा-3 फैटी एसिड से समृद्ध होती है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और वज़न घटाने में मदद करती है।
कोडुवा मछली की ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा शरीर में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने, कैंसर की संभावना को कम करने और शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है।
कोडवा मछली जिंक, सेलेनियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों से भरपूर होती है; यह खनिज हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और ताकत को बढ़ाते हैं।
मछली का मांस अन्य मांस की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है, जो कुछ रोगों की संभावना को कम करने में मदद करता है क्योंकि इसमें उचित मात्रा में प्रोटीन होता है जो टिशूज़, मांसपेशियों और हड्डियों का विकास करती है।
कोडवा मछली में विटामिन ए की अच्छी मात्रा होती है, जो दृष्टि बढ़ाने और अन्य नेत्र रोगों के लिए अच्छी होती है। विटामिन ए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और आँखों की परेशानी और मोतियाबिंद की घटना को कम करता है।
आप सिलान मछली के पोषण मूल्य और लाभ भी पढ़ सकते हैं
100 ग्राम कोडवा मछली में शामिल हैं:
सामग्री
1. कोडवा मछली को काली मिर्च और नमक के साथ सीज़न करें।
2. एक पैन में तेल डालें और कोडवा मछली के फ़िलेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
3. उसी पैन में बचा हुआ तेल, अदरक, कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च डालें। उन्हें सुनहरा होने तक भूने।
4. उसी पैन में, हरे प्याज़ को कुछ सेकंड के लिए टॉस करें और भुनी हुई मछली के फ़िलेट्स डालें।
5. सोया सॉस डालें और एक मिनट तक पकने दें।
6. पकने के बाद इसे गरमा गरम परोसें!
कोडवा मछली में खनिज और अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे प्रोटीन, सेलेनियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि होते हैं, जो आंखों और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इस मछली में प्रोटीन सामग्री मांसपेशियों को बढ़ाने और टिशूज़ की वृद्धि में मदद करती है और वज़न कम करने में भी मदद करती है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड सामग्री एचडीएल को बढ़ाकर और हृदय रोगों को कम करके कैंसर की संभावना को कम करने और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।
1. क्या कोडवा मछली का सेवन करना सुरक्षित है?
हाँ, चूंकि समुद्री बास में मरकरी की मात्रा कम होने के कारण ये अंगों और शरीर के कार्यों को नुकसान नहीं पहुंचाती। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी अच्छी मात्रा में होते हैं।
2. कोडवा मछली कहाँ से आती है?
कोडवा मछली आम तौर पर ताजे समुद्री पानी में बढ़ती और परिपक्व होती है।
3. क्या कोडुवा मछली का सेवन गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित है?
हाँ, लेकिन गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन काफी कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि इसमें प्रदूषित कण होते हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य में बाधा डाल सकते हैं।
4. कोडवा मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
कोडवा मछली पकाने के लिए पैन फ्राई विधि और भाप में पकाना अच्छा तरीका है।
5. कोडवा मछली का स्वाद कैसा होता है?
इसमें हलकी मिठास और पुष्ट स्वाद होता है।
Toneop के बारे में
TONEOP एक ऐसा मंच है, जो लक्ष्य-उन्मुख आहार योजनाओं और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के माध्यम से आपके अच्छे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और बनाए रखने के लिए समर्पित है। यह हमारे उपभोक्ताओं को मूल्य वर्धित सामग्री प्रदान करने का भी इरादा रखता है।
हमारे आहार योजनाओं, व्यंजनों और बहुत कुछ तक पहुंचने के लिए Toneop डाउनलोड करें।
Android user- https://bit.ly/ToneopAndroid
Apple user- https://apple.co/38ykc9H
© Copyright all rights reserved by TONEOP
Request Callback
Your email address will not be published. Required fields are marked *