कीटो डाइट प्लान की भ्रांतियां और तथ्य

क्या आप वही पुरानी डाइट प्लान का पालन करते हुए थक गए हैं? क्या आपको लगता है कि आपको एक सख्त डाइट प्लान की जरूरत है? तो कीटो डाइट प्लान आपके लिए है!

केटोजेनिक आहार एक कम कार्ब, उच्च फैटवाला आहार है जो मधुमेह और मिर्गी जैसी कई बीमारियों को ठीक करने के लिए  बनाया गया है , लेकिन वज़न कम करने में इसके जबरदस्त परिणामों के लिए अधिकांश लोग इसे अपना रहे हैं।

कीटो आहार कई प्रकार के होते हैं जैसे मानक कीटोजेनिक आहार और चक्रीय कीटोजेनिक आहार।

कीटो डाइट प्लान क्या है?

कीटो डाइट एक ऐसा आहार है जो स्वस्थ वसा, पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। यह मधुमेह रोगियों में वज़न घटाने और लौ शुगर का कारण भी बन सकता है। नियमित आहार योजना और कीटो आहार योजना के बीच का अंतर कार्बोहाइड्रेट का सेवन है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए कीटो आहार अनुशंसित नहीं है।

कीटो डाइट प्लान के फायदे

1. कीटो डाइट भूख कम कर सकता है।

2. इसके चिकित्सीय लाभ हैं, जैसे मिर्गी का प्रबंधन।

3. कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है।

4. यह ऑटिज्म, स्ट्रोक, सिरदर्द जैसी कई चिकित्सीय स्थितियों के इलाज में कारगर है।
 

कीटो डाइट प्लान के नुकसान

1. सूक्ष्म पोषक तत्वों के सेवन को प्रभावित कर सकता है।

2. आप कब्ज का अनुभव कर सकते हैं और कमजोर महसूस कर सकते हैं।

3. यह हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है क्योंकि कीटो आहार बनाने वाले कई खाद्य पदार्थ संतृप्त फैटऔर मांस में उच्च होते हैं। ये आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जिससे अक्सर हृदय रोग का खतरा होता है।

4. कीटो आहार का पालन करना कठिन है क्योंकि भोजन के विकल्प सीमित हैं।

. साबुत अनाज, बीन्स, फल और कई सब्जियां खाने से कब्ज और पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

विषयसूची

1. कीटो डाइट प्लान पर खाने के लिए फूड्स

2. रेगुलर डाइट प्लान और कीटो डाइट प्लान में अंतर 

3. क्या डॉक्टर कीटो डाइट प्लान की सलाह देते हैं?

4. क्या कीटो डाइट प्लान फॉलो करना मुश्किल है?

5. भारत में सर्वश्रेष्ठ कीटो आहार योजना

6. भारतीय कीटो डाइट कैसे काम करती है

7. भारतीयों के लिए कीटो डाइट प्लान

कीटो डाइट प्लान पर खाने के लिए फूड्स

समुद्री भोजन ( सी फ़ूड )- हालांकि बी विटामिन, सेलेनियम और पोटेशियम से भरपूर, सैल्मन और अन्य मछली लगभग कार्ब्स के अनुकूल हैं। यह इसे कीटो के अनुकूल आहार बनाता है। 

पनीर- पौष्टिक और स्वस्थ दोनों माना जाता है, पनीर आमतौर पर कार्ब्स में कम और फैटसे भरपूर होता है। इस प्रकार वे कीटो आहार के लिए एकदम सही हैं। 

कम कार्ब वाली सब्जियां- बिना स्टार्च वाली सब्जियां, जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी, मशरूम और लेट्यूस, कैलोरी और कार्ब्स में कम होती हैं, लेकिन वे विटामिन और खनिजों सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इस प्रकार यह एक संपूर्ण कीटो आहार योजना बनाता है। 

अंडे- एक बड़े अंडे में एक ग्राम से भी कम कार्बोहाइड्रेट और 6 ग्राम से कम प्रोटीन होता है। यह इसे एक परफेक्ट कीटो डाइट प्लान बनाता है।

मांस- मांस और चिकन  कीटो आहार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ माने जाते हैं क्योंकि इनमें कार्ब्स नहीं होते हैं और ये विटामिन बी और कई खनिजों से भरपूर होते हैं।

1. फुल फैट चीज़

 चेडर, मोज़ेरेला, क्रीम चीज़

2. पीनट  बटर  

मूंगफली, बादाम, और काजू बटर  

3. मसाले

नमक, काली मिर्च, सिरका, नींबू का रस, ताजी जड़ी-बूटियां 

4. फुल-फैट डेयरी

 बिना मीठा दही, मक्खन और क्रीम

5. वसायुक्त मछली

 सैल्मन, हेरिंग और मैकेरल

रेगुलर डाइट प्लान और  कीटो डाइट प्लान में अंतर 

इन आहारों के बीच का अंतर कार्बोहाइड्रेट का सेवन है। आप सामान्य आहार पर आमतौर पर 120-150 ग्राम कार्ब्स खाते हैं। लेकिन कीटो आहार पर, दैनिक कार्ब का सेवन 50 ग्राम से कम तक सीमित है। कीटो डाइट में भोजन का सेवन सीमित होता है जो शरीर की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है। लेकिन एक सामान्य आहार पर, सभी अस्वास्थ्यकर चीजों से परहेज करते हुए संतुलित आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है।

क्या डॉक्टर कीटो डाइट प्लान की सलाह देते हैं?

केटोजेनिक डाइट प्लान वज़न घटाने में तेजी लाने के लिए जाने जाते हैं। डॉक्टर अल्पकालिक वज़न घटाने के लिए इस आहार की सलाह देते हैं। यह त्वरित परिणामों की तलाश में वयस्कों के लिए सुरक्षित माना जाता है। 

क्या कीटो डाइट प्लान फॉलो करना मुश्किल है?

कीटोजेनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है और यह प्रोटीन और फैटसे भरपूर होता है। इसमें आम तौर पर बहुत सारे मांस, अंडे, प्रसंस्कृत मांस, सॉसेज, चीज, मछली, मक्खन, तेल और रेशेदार सब्जियां शामिल हैं। यह इतना प्रतिबंधात्मक है कि लंबे समय तक इसका पालन करना कठिन है।

भारत में सर्वश्रेष्ठ कीटो आहार योजना

भारतीय कीटो आहार योजना एक आहार योजना है जहाँ आप कार्ब्स पर कम होते हैं और अपने आहार में अधिक मात्रा में फैट का सेवन करते हैं। यह आपके शरीर को कीटोसिस नामक प्रक्रिया में डालता है जिसके माध्यम से कीटोन्स उत्पन्न होते हैं। भारतीय कीटो डाइट प्लान को लो कार्ब डाइट या लो कार्ब हाई फैट डाइट कहा जाता है।

भारतीय कीटो आहार कैसे काम करता है?

आहार कम कार्ब्स की खपत पर केंद्रित है जो तब आपके शरीर के  फैट को ईंधन में बदलने देता है। संश्लेषित फैट कीटोन बनाते हैं जहां शरीर कम भोजन के सेवन के लिए अनुकूल होता है।  यह पूरी प्रक्रिया फैट बर्निंग काम करती है।

कीटो आहार में कीटोसिस क्या है?

कीटोसिस एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें शरीर कम भोजन ग्रहण करने के लिए अनुकूल हो जाता है। इससे आपको भूख कम लगती है। चूंकि कीटो डाइट पर, आपके शरीर में ऊर्जा के लिए जलने के लिए पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। इसके बजाय, यह कीटोन्स नामक फैटको जलाता है जिसका उपयोग वह ऊर्जा के लिए करता है।

कीटो भ्रांति और तथ्य

भ्रांतियां 

1- फैट खाने से शरीर का अधिक कम होता है- यह एक गलत धारणा है कि शरीर की चर्बी को कम करने के लिए आपको फैट खाना पड़ता है। लेकिन जो लोग लो-कैलोरी डाइट पर रहे हैं, वे जानते हैं कि बहुत कम फैट खाने से वे शरीर की चर्बी कम कर सकते हैं।

2- फैट भूख काम करने का काम करता है - यदि आप अपना वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं और भोजन के बीच भूख महसूस कर रहे हैं, तो आपको अपने भोजन में अधिक फैट जोड़ना चाहिए।

3- कीटो डाइट पर आप ज्यादा फैट खाते हैं- लोग अक्सर सोचते हैं कि कीटो डाइट पर वे पहले से ज्यादा फैट खा रहे हैं।

तथ्य

1. कीटो डाइट पर आप ढेर सारे अलग-अलग तरह के फूड खा सकते हैं- कई डाइट में फैट से भरपूर खाना प्रतिबंधित होता है। लेकिन कीटो डाइट आपको डेयरी और मीट सहित फैट खाने की अनुमति देती है।

2. जामुन कीटो के लिए अच्छे होते हैं लेकिन अधिकांश फल नहीं होते- अधिकांश फल इस आहार का पालन करने के लिए कार्ब्स में बहुत अधिक होते हैं। कम चीनी जामुन स्वीकार्य हैं।  

3. कीटोसिस आपके मेटाबॉलिज्म को बदल देता है- कीटो डाइट आपके मेटाबॉलिज्म के काम करने के तरीके को बदल देती है। इस प्रक्रिया को कीटोसिस कहते हैं।

4. इस आहार के साथ अक्सर पूरक की आवश्यकता होती है- जब आप कीटो आहार पर होते हैं तो पूरक आहार लेना अच्छा होता है क्योंकि यह कीटोसिस प्रक्रिया में आपकी मदद करता है।

भारतीयों के लिए कीटो डाइट प्लान

1. कीटो आहार में मांस एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसी तरह चिकन, रेड मीट, सॉसेज और बेकन भी करते हैं।

2. सैल्मन, ट्राउट, टूना, और मैकेरल सभी अच्छे विकल्प हैं जिन्हें आप अपने कीटो आहार में शामिल कर सर्वश्रेष्ठ कीटो आहार योजना बना सकते हैं।

3. बादाम, अखरोट, अलसी और चिया सीड्स जैसे मेवे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और भोजन के बीच में भी एक आदर्श स्नैकिंग विकल्प बनाते हैं।

4. फूलगोभी, केल, पालक, पत्ता गोभी, टमाटर, शिमला मिर्च, तोरी आदि जैसी सब्जियां अपना भोजन बनाने के लिए अच्छे विकल्प हैं।

5. टोफू या पनीर नॉन-वेज व्यंजन को शाकाहारी विकल्पों में बदलने के लिए सही विकल्प हैं।

6. खाना पकाने का तेल- चूंकि कीटो आहार एक उच्च फैटवाला आहार है, इसलिए घी, मक्खन, या क्रीम में पकाने की सलाह दी जाती है, कोई भी जैतून के तेल का उपयोग कर सकता है।

7. भारतीय खाना पकाने में बड़े पैमाने पर उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों का सामान्य रूप से उपयोग किया जा सकता है क्योंकि उनमें कार्ब्स की मात्रा कम होती है।

8. फल- अधिकांश फलों में कार्ब्स की मात्रा अधिक होने पर फलों का चयन करना कठिन हो जाता है। हालांकि, तरबूज और नींबू कुछ ऐसे विकल्प हैं जिनका आप आनंद ले सकते हैं।

निष्कर्ष

वज़न घटाने की चाहत रखने वाले लोगों के बीच कीटो डाइट का चलन बनता जा रहा है। यह आहार लोगों को महत्वपूर्ण रूप से वज़न कम करने में मदद करने के लिए शरीर की फैटजलने वाली प्रणाली का उपयोग करता है। यह आहार तुरंत वज़न घटाता है और व्यक्ति को अधिक ऊर्जा प्रदान करता है।

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