लिवर डिटॉक्स: लिवर रिपेयर करने के लिए विटामिन्स

लीवर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में पाए जाने वाले लाखों विषाक्त पदार्थों को फिल्टर करने के लिए लगातार काम करता है। इसके अलावा, लीवर भोजन को शरीर में बिस्तृत करके अन्य अंगों को एनर्जी प्रदान करने में भी मदद करता है।

इसलिए, आपके लिवर को कुशलता से काम करने में मदद करना और यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि आपको अपने आहार से सभी पोषक तत्व और विटामिन प्रदान हों। यह आपके लिवर को ठीक से काम करने और डैमेज होने पर रिपेयर करने में मदद करेगा।

शरीर के मेटाबॉलिज़्म प्रक्रियाएँ अक्सर एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन का उपयोग करती हैं। क्रोनिक लीवर की बीमारी में उनकी कमी प्रचलित है, विशेष रूप से विकसित अवस्था में, और पूरकता रणनीतियाँ रोगियों के रेडॉक्स और इम्युनिटी में सुधार करने में मदद कर सकती हैं।

आइए हम लीवर के लिए अच्छे विटामिन के महत्व और प्रकारों के बारे में गहराई से जानें।

विषयसूची

1. विटामिन क्यों महत्वपूर्ण हैं?

2. लिवर कि रिपेयरिंग में विटामिन और उनकी भूमिका

3. लिवर का स्वास्थ्य खराब होने की संबंधित स्थितियाँ

4. आहार विशेषज्ञ की सलाह 

5. निष्कर्ष 

6. सामान्य प्रश्न 

विटामिन क्यों महत्वपूर्ण हैं?

सुनिश्चित करें कि आपके आहार में आपके लीवर के समुचित कार्य को समर्थन देने के लिए आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व शामिल हों। आपके पर्यावरण और पोषण में कई विषाक्त पदार्थ आपके लीवर द्वारा प्रतिदिन फ़िल्टर किए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, आपका लीवर आपके शरीर के बाकी अंगों के लिए पाचन और एनर्जी उत्पादन में सहायता करता है।

लीवर को ठीक से काम करने के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है, जिसमें पाचन, प्रोटीन सिंथेसिस, हार्मोन उत्पादन और पर्यावरण और पोषण से प्रदूषकों को निकालना शामिल है। आवश्यक विटामिनों के अपर्याप्त सेवन से लीवर का स्वास्थ्य और कार्य प्रभावित हो सकता है।

लिवर कि रिपेयरिंग में विटामिन और उनकी भूमिका 

यहाँ, हमने कुछ विटामिन सूचीबद्ध किए हैं जो लिवर को रिपेयर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

1. विटामिन ए

2000 न्यूट्रिशन इशूज़ में जारी शोध के आधार पर, आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिससे लिवर में विटामिन ए की मात्रा भी कम हो सकती है। आयरन की कमी वाले एनीमिया का केवल आयरन या विटामिन ए की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से इलाज किया जा सकता है, जब दोनों को पूरक किया जाता है।

स्रोत- अंडे, गाजर, कद्दू, आम, पपीता, हरी सब्ज़ियाँ, पनीर, मीट आदि।

2. विटामिन डी

शोधकर्ताओं ने सहमति व्यक्त की है कि सिरोसिस वाले लोग, लीवर की बीमारी का उन्नत रूप जिसके परिणामस्वरूप लीवर कैंसर हो सकता है, उनमें विटामिन डी की कमी होने की अधिक संभावना है।

हालांकि, बहुत अधिक विटामिन डी विकास में बाधा डाल सकता है और ब्लड कैल्शियम के स्तर में वृद्धि के साथ-साथ भूख, नौज़िआ और उल्टी का कारण बन सकता है।

लिवेस्ट्रॉन्ग के एक लेख के अनुसार, 2009 के एक अध्ययन में, क्रोनिक लीवर रोग वाले 118 व्यक्तियों में से 92% में विटामिन डी की कमी थी।

स्रोत- टूना, एग योल्क, कुछ मशरूम, दूध और प्राकृतिक संतरे का रस।

3. विटामिन ई

लिवर की बीमारियों के लिए विटामिन ई के कई फायदे हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव के परिणामस्वरूप, NAFLD (नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज) वाले लोगों के रक्त में विटामिन ई का स्तर कम होता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव शरीर में एक हानिकारक असंतुलन है जो तब होता है जब अपर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स के रूप में जाने वाले अन्य अणुओं को नष्ट कर देते हैं।

यह सेल डैमेज का कारण बनता है और शराब, ड्रग्स और अन्य चीजों के कारण हो सकता है। विटामिन ई, एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, फ्री रेडिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट के बीच संतुलन में सहायता करता है।

स्रोत- सैल्मन, पालक, एवोकैडो, आम, वनस्पति तेल, एग योल्क, नट्स और सीड्स।

4. विटामिन सी

विटामिन ई की तरह, विटामिन सी फ्री रेडिकल्स के रूप में जाने वाले अन्य अणुओं को नष्ट करने में सहायता करके एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। ऑक्सीडेटिव तनाव, एंटीऑक्सिडेंट की कमी के कारण होने वाला असंतुलन, कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और इसके परिणामस्वरूप लीवर की बीमारियाँ हो सकती हैं।

विटामिन सी लिवर में फैट के निर्माण को रोकने में भी सहायता करता है, जिसके परिणामस्वरूप फैटी लिवर रोग हो सकता है। यह फैटी  लीवर रोग को रोकने और लीवर में फैट निर्माण को सीमित करने में भी सहायता करता है।

स्रोत- खट्टे फल, जैसे संतरे, ब्लैक करंट, ब्रोकली, मिर्च, स्ट्रॉबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और आलू।

5. विटामिन बी

लीवर फंक्शन के लिए बेहतरीन विटामिनों में से एक बी विटामिन ग्रुप है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन उन लोगों की सहायता कर सकता है जिनके कुछ लीवर विकारों के लक्षण बदल गए हैं।

कई लक्षणों को बदलने में मदद करने के लिए बी विटामिन से भरपूर पर्याप्त खाद्य पदार्थ खाने से लीवर की बीमारी के शुरुआती चरणों में मदद मिल सकती है। विशेष रूप से, लीवर की बीमारी विटामिन बी-1, बी-6 और बी-12 की कमी ला सकती है। लीवर में विटामिन बी12 का अधिकांश संचयन होता है। लिवर में चोट लगने पर विटामिन बी12 का स्तर कम हो जाता है।

स्रोत- दूध, पनीर, अंडे और मछली (टूना, सैल्मन), मांस (चिकन, रेड मीट), सब्ज़ियाँ, विशेष रूप से हरी साग, शंख, बीन्स (किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स) (सीप और क्लैम), फल (केला, तरबूज), सोया आधारित पदार्थ (सोया दूध, टेम्पेह), अनाज और होल ग्रेन्स, मट्ठा प्रोटीन, गुड़ ब्लैकस्ट्रैप, पोषण खमीर आदि। 

लिवर स्वास्थ्य के खराब होने से संबंधित स्थितियाँ

यहाँ लिवर स्वास्थ्य के खराब होने से संबंधित कुछ स्थितियाँ दी गई हैं।

• 90% विटामिन बी 12 लीवर में फैट के रूप में जमा रहता है। जमा विटामिन बी12 की कमी के कारण होने वाले रोग विकसित होते हैं। शरीर में पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं होने से एनीमिया हो सकता है। इस चिकित्सा बीमारी वाले व्यक्ति की ब्लड सेल्स की संख्या सामान्य से कम होती है।
• नॉन-अल्कोहल फैटी लीवर रोग लो सीरम विटामिन डी के स्तर पर बढ़ता है।
• इसके अतिरिक्त, विटामिन डी हड्डियों के स्वास्थ्य और जोड़ को बनाए रखता है। विटामिन डी की कमी कैल्शियम के अब्सॉर्प्शन को बाधित कर सकती है और इसके परिणामस्वरूप हड्डियाँ कमज़ोर हो सकती हैं। इसके अलावा, लिवर की बीमारी वाले व्यक्तियों में ऑस्टियोपोरोसिस विकसित हो सकता है, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें हड्डियाँ नाज़ुक हो जाती हैं, और रोगियों में बोन फ्रैक्चर होने की संभावना अधिक होती है। यदि विटामिन डी का स्तर अपर्याप्त है तो यह परिदृश्य काफी खराब हो सकता है।
• प्राइमरी बिलियरी सिरोसिस और अन्य पुरानी कोलेस्टेटिक विकारों वाले अधिकांश रोगियों में अपर्याप्त विटामिन ई दिखाया गया है।
• नतीजतन, विटामिन बी 1 की कमी मानसिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकती है और स्मृति और समन्वय सहित क्षमताओं को कम कर सकती है।
• झुनझुनी और सुन्नता के लक्षण, जो नर्व इन्जरी से आ सकते हैं, विटामिन बी 6 के निम्न स्तर के कारण हो सकते हैं।

आहार विशेषज्ञ की सलाह 

अधिकांश मल्टीविटामिन में मौजूद विटामिन बी 1 और बी 2 को लिया जा सकता है, जैसा कि प्रारंभिक लिवर डिसीज़ के मामले में होता है। बहुत कम और बहुत अधिक विटामिन ए लेने के बीच एक नाजुक रेखा होती है, हालांकि इसे लिया जा सकता है। विटामिन ए की अधिकता आपके पहले से कमज़ोर लिवर को नुकसान पहुँचा सकती है। जब तक आपको हेमोक्रोमैटोसिस न हो, आप विटामिन सी सप्लीमेंट ले सकते हैं।

आपको न केवल फैट में इंसॉल्युबल विटामिन ए और ई की कमी हो सकती है, बल्कि विटामिन डी और के की भी कमी हो सकती है। यदि आपको पीलिया है, तो आपको स्पेशल सप्लिमेंटेशन की भी आवश्यकता हो सकती है, इसलिए अपने लीवर को स्वस्थ बनाने के लिए विटामिन के समृद्ध स्रोतों को शामिल करने का प्रयास करें। आप अपने लिवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लिवर डिटॉक्स प्लान का भी उपयोग कर सकते हैं।

निष्कर्ष 

फैट में इंसॉल्युबल विटामिन लिवर, फैट टिश्यू और शरीर की मांसपेशियों में जमा होते हैं। डाइटरी फैट की उपस्थिति में, ये विटामिन शरीर द्वारा अधिक आसानी से अब्सॉर्व हो जाते हैं। विटामिन ए, डी, ई और के चार फैट में इंसॉल्युबल विटामिन होते हैं। 

सामान्य प्रश्न

1. क्या लिवर की बिमारिओं के लिए विटामिन ले सकते हैं?

आप विटामिन बी1 और बी2 ले सकते हैं, जो ज्यातर मल्टीविटामिन में पाए जाते हैं। बहुत कम और बहुत अधिक विटामिन ए लेने के बीच एक नाजुक रेखा होती है, हालांकि इसे लिया जा सकता है। विटामिन ए की अधिकता आपके पहले से कमज़ोर लिवर को नुकसान पहुँचा सकती है।

2. क्या मछली का तेल लिवर के लिए अच्छा होता है?

मछली के तेल के प्रभावों को इसकी ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) की हाई कंसन्ट्रेशन्स के लिए अच्छा होता है। ये महत्वपूर्ण नियामक हैं जो लिवर के मार्ग में ट्राइग्लिसराइड्स और फैटी एसिड के घटे हुए उत्पादन और मिश्रण में शामिल होते हैं।

3. फैटी लिवर के लिए सबसे अच्छे विटामिन कौनसे हैं?

सूक्ष्म पोषक तत्वों सहित व्यायाम और स्वस्थ आहार पूरक, NAFLD के प्रबंधन के लिए अनेकों तरीके हैं। NAFLD थेरेपी के लिए विटामिन ए, बी3, बी12, डी और ई की सलाह दी जाती है, हालांकि इनमे से कुछ प्रतिकूल प्रभावों से जुड़े होते हैं।

4. क्या बी12 लिवर के लिए अच्छा है?

 एक नए अध्ययन से पता चला है कि दो पोषक तत्व, फोलेट और विटामिन बी 12, लिवर के स्वास्थ्य का समर्थन करने और नॉन-अल्कोहल फैटी लिवर रोग को संभावित रूप से बदलने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

5. लिवर की बीमारी में विटामिन के क्यों दिया जाता है?

विटामिन के लिवर की बीमारियों में ब्लीडिंग के खतरे को कम करता है।

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