शीला मीन: पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभ

मछलियां प्रोटीन और ओमेगा-3 से भरपूर होती हैं। हालांकि, हर मछली खाने योग्य नहीं होती है; कुछ से बचने की सलाह दी जाती है। सबसे पौष्टिक मछली में से एक शीला मछली है।

शीला मीन भारत की सबसे स्वादिष्ट समुद्री जल मछली में से एक है। हालांकि,यह पकड़ने में इसे पकड़ना सबसे कठिन है , इसलिए इसे एक स्पोर्ट फिश  माना जाता है और केवल स्पोर्ट फिश पकड़ने के उत्साही लोगों द्वारा लक्षित किया जाता है।

इस मछली को हिंदी में जबा, तेलगु में जेलो, मलयालम में चीला और तमिल में बाराकुडा कहा जाता है। यह पूर्वी अटलांटिक से पश्चिमी कैरेबियन लाल सागर तक पाई जाती है।

विषयसूची

1. शीला मीन का एक सिंहावलोकन

2. शीला मीन पोषण मूल्य

3. शीला मीन के स्वास्थ्य लाभ

4. निष्कर्ष 

5. सामान्य प्रश्न 

शीला मीन का एक सिंहावलोकन

शीला मीन तमिलनाडु में लोकप्रिय है। यह कम वसा वाली मछली है। यह मछली एथलीटों और पुरुषों के बीच लोकप्रिय है। हालांकि, केवल छोटी शीला मछली को ही खाने योग्य मन जाता है और बाज़ारों  में व्यावसायिक रूप से बेचा जाता है। इसके अलावा, बड़ी शीला मछली को इंसानों के लिए खतरनाक कहा जाता है।

शीला मीन पोषण मूल्य

शीला मीन में प्रोटीन, कम कैलोरी और ओमेगा-3 एसिड होता है। ये एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए महत्वपूर्ण हैं और हमारे शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं। तो अगर हम पोषण मूल्य के बारे में बात करते हैं, तो 100 ग्राम ताजा शीला मीन में शामिल हैं:

• कैलोरी - 187 kcal
• वसा - 13.6g
• संतृप्त वसा - 3.157g
• प्रोटीन - 24.9g
• सोडियम - 425mg
• कैल्शियम - 27mg
• ओमेगा 3 फैटी एसिड - 0.8g

शीला मीन के स्वास्थ्य लाभ

शीला मीन मछली के कुछ फायदे यहां दिए गए हैं।

1. मांसपेशियों का निर्माण में सहायक 

शीला मछली मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करती है। इसलिए, एथलीट और बॉडी बिल्डिंग के उत्साही इस मछली को खाने का आनंद लेते हैं।

2. मधुमेह की रोकथाम

शीला मीना मधुमेह को मात दे सकती हैं। यह एक ऐसी स्थिति है जो बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से होती है। नतीजतन, इस बीमारी वाला व्यक्ति कमज़ोर महसूस कर सकता है और घावों को ठीक करना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, शीला मछली शरीर में इंसुलिन प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने में मदद करती है ताकि व्यक्ति स्वस्थ जीवन जी सके।

3. रक्त वाहिकाओं के लिए लाभकरी  

शीला मछली का सेवन रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है। इसके अलावा, मछली में EPA (Eicosapentaenoic acid), DHA (Docosahexaenoic acid) और ओमेगा 3 हमारे शरीर को eicosanoids (एक स्थानीय हार्मोन) का उत्पादन करने में मदद कर सकती है। यह हार्मोन जैसा पदार्थ रक्त के थक्कों और सूजन को रोक सकता है।

4. आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा

शीला मछली आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करती है। अध्ययनों से पता चलता है कि मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा दृष्टि क्षमता के अध: पतन को रोक सकती है जो अक्सर मनुष्यों में होती है। मनुष्य में देखने की क्षमता का ह्रास उम्र के साथ प्रकट होता है। इसे उम्र से संबंधित पेशीय अध: पतन (एएमडी) कहा जाता है और यह धुंधली दृष्टि का कारण बनता है।

5. डिप्रेशन को रोकता है

शीला मछली को समुद्री भोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। पबमेड में प्रकाशित कई अध्ययनों से पता चलता है कि समुद्री भोजन खाने से मनुष्यों में अवसाद को कम करने में मदद मिल सकती है। समुद्री भोजन के सेवन से सीज़नल अफेक्टिव डिसऑर्डर (SAD) और प्रसवोत्तर अवसाद को भी रोका जा सकता है।

निष्कर्ष 

शीला मछली में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं। नतीजतन, शीला मछली खाने से स्तन, फेफड़े और गुर्दे के कैंसर का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, मछली गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। फैटी प्रजातियों में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी अधिक होता है, जो हृदय को लाभ पहुंचाता है। यह मछली स्वस्थ त्वचा के लिए अच्छा भोजन है। इसके अलावा, इसे तैयार करना आसान है।

सामान्य प्रश्न 

1. क्या शीला मछली सेहत के लिए अच्छी है?

एक अध्ययन में पाया गया कि शीला मछली का सेवन मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है और बड़ी आबादी में हृदय रोगों को रोक सकता है। मछली अच्छे स्वास्थ्य के लिए उत्तम होती है। शीला मछली को अपने आहार में शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है और रक्तचाप को कम किया जा सकता है।

2. शीला मीन में कितना प्रोटीन होता है?

इसमें 100 ग्राम में 24 ग्राम प्रोटीन होता है।

3. क्या शीला एक स्वादिष्ट मछली है?

शीला एक मछली है जिसमें बहुत सारे स्वाद होते हैं। हालाँकि, यह आपकी पहली पसंद नहीं होगी अगर आप हल्के स्वाद वाली मछली पसंद करते हैं।

4. क्या शीला मछली बोनलेस है?

शीला मछली एक लोकप्रिय मछली है जिसे ज़्यादातर मछली खाने वाले पसंद करते हैं। यह क्यूब्स या स्लाइस के रूप में उपलब्ध होती है। उन्हें पारंपरिक रूप से फिश करी और फ्राई जैसी रेसिपीज़ के लिए पसंद किया जाता है।

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