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    • cal18-January-2023 adminAkanksha Dubey

      ज्यादा मीठा खाने से क्या प्रभाव पड़ता है?

    • जब मीठा खाने की लालसा हमें घेर लेती है तो हम सब थोड़ा बहुत नियंत्रण से बाहर हो जाते हैं।

      ये स्वादिष्ट डेसर्ट संतोषजनक हो सकते हैं; हालांकि, बहुत अधिक कैलोरी लेने से कई अवांछित बीमारियाँ हो सकती हैं।

      जैसा कि हम सभी जानते हैं कि अधिक मात्रा में सेवन करने पर डेसर्ट कितना प्रभाव डाल सकता है, अगर हम चीनी का सेवन सोच-समझकर करते हैं तो इसका प्रभाव बुरा नहीं होता।

      आइए पहले चीनी की दो मुख्य विशेषताओं को समझते हैं।

      चीनी कार्ब्स का सबसे सरल रूप है। दो प्रकार की चीनी स्वाभाविक रूप से दूध में लैक्टोज जैसी चीनी और फलों में, सुक्रोज़, ग्लूकोज़ या फ्रुक्टोज़ जैसी साधारण चीनी का मिश्रण होती है। सुक्रोज़ चीनी का सबसे आम प्रकार है। हम ToneOp के इस ब्लॉग में बताई गयीं चीनी की अधिक जानकारी के लिए सूचीबद्ध तथ्यों को समझेंगे।

      विषयसूची

      1. ज़्यादा चीनी का सेवन करने के प्रभाव

      2. शुगर की लालसा को कैसे दूर रखें

      3. रात में चीनी खाने की इच्छा को रोकने के लिए गाइड

      4. निष्कर्ष 

      5. सामान्य प्रश्न

      बहुत अधिक चीनी का सेवन करने के प्रभाव

      1. वज़न बढ़ाती है 

      अधिक चीनी का सेवन करने से वज़न बढ़ सकता है, मधुमेह और कैविटी भी हो जाती है, यदि आप अपना वज़न कम करना चाहते तो आपको चीनी के अधिक सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। इसके बजाय, अपने वज़न को नियंत्रण में रखने के लिए डेसर्ट को स्वस्थ विकल्पों जैसे फल, नट्स आदि से बदलें। इसके अलावा, चीनी से भरे पेय पदार्थ पीने से आंतों और पेट की चर्बी बढ़ सकती है, मधुमेह और हृदय रोग हो सकते हैं।

      2. हृदय जोखिम की ओर ले जाती है

      अधिक चीनी आहार मोटापे, सूजन और हाई ट्राइग्लिसराइड, ब्लड शुगर और रक्तचाप के स्तर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है, जो हृदय की बीमारियों को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, एक चीनी से भरपूर आहार को एथेरोस्क्लेरोसिस से जोड़ा गया है, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमे फैटी, आर्टरी-क्लॉगिंग हो जाती है।

      3. मुहांसों को बढ़ाती है

      कार्बोहाइड्रेट और रिफाइंड शुगर से भरपूर खाद्य पदार्थ मुंहासों के खतरे को बढ़ा सकते हैं। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ, जैसे संसाधित मिठाइयाँ, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में आपके ब्लड शुगर को अधिक तेज़ी से बढ़ाते हैं।

      4. कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है

      अधिक मात्रा में चीनी खाने से आपके वज़न के बावजूद कैंसर हो सकता है। उच्च चीनी वाले आहार आपके शरीर में सूजन बढ़ाते हैं और इंसुलिन रेज़िस्टेंस का कारण बन सकते हैं। दोनों कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं।

      5. डिप्रेशन के खतरे को बढ़ा सकती है

      जबकि एक स्वस्थ आहार आपके मूड को बेहतर बना सकता है, अतिरिक्त चीनी और प्रोसेस्सेड फूड में उच्च आहार से डिप्रेशन और अन्य मूड डिसऑर्डर के विकास की संभावना बढ़ सकती है। यदि आपको डिप्रेशन के लक्षण दिख रहे हैं तो किसी पेशेवर से सलाह लें।

      6. चीनी आपकी त्वचा की उम्र तेज़ी बढाती है

      चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ आपकी त्वचा को जल्दी बूढ़ा कर सकते हैं और डिप्रेशन, मधुमेह आदि जैसे कई स्वास्थ्य खतरों को जन्म दे सकते हैं। साथ ही, एक खराब आहार त्वचा की उम्र बढ़ने में योगदान कर सकता है।

      7. आपकी ऊर्जा को कम करती है

      बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से ऊर्जा में तेज़ी से वृद्धि हो सकती है, जिसके बाद तेज़ी से गिरावट आ सकती है। चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ लेकिन प्रोटीन, फाइबर या फैट की कमी के कारण आप इनका सेवन करने से पहले अधिक थका हुआ महसूस कर सकते हैं।

      खुद को चीनी से दूर रखने के लिए सलाह 

      1. अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक भोजन से करें

      अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक भोजन के साथ करेंगे, तो आपको चीनी खाने की इच्छा कम होगी। ओट्स, अंडे, दलिया आदि शामिल करें। जब आप इनका कम सेवन करने की आदत डाल लेते हैं तो आप मीठे का सेवन कम करेंगे।

      2. शक्करयुक्त भोजन को दूर रखें

      प्रोसेस्ड फ़ूड को स्टॉक करने से बचें और ग्रेनोला बार जैसे स्वस्थ विकल्पों को चुने। मीठा कम करने के लिए आप बिना चीनी वाला सोया दूध और हर्बल टी भी ले सकते हैं।

      3. ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो प्रलोभनों को रोकने में मदद करें

      पके हुए सिंनेमन एप्पल, नट बटर के साथ कटे हुए सेब आदि जैसे खाद्य पदार्थ आपके प्रलोभनों पर अंकुश लगा सकते हैं।

      4. मीठी चीजों के बारे में न सोचें

      अपने मन को शुगर कैंडी और चॉकलेट से हटाएँ। इसके बजाय, प्रोटीन बार और अन्य स्वस्थ बार पर स्विच करें। थोड़े बदलाव या नई चीज़ों के लिए टहलने जाएं।

      5. समय पर भोजन करें

      अपने भोजन को सही समय पर खाना ज़रूरी है क्योंकि आप मिठाई के प्रति कम आकर्षित होते हैं। इसलिए, अपनी भूख को रोकने के लिए, पौष्टिक भोजन खाने से शरीर को आवश्यक सभी मिनरल, विटामिन, फाइबर आदि मिलते हैं।

      6. क्वांटिटी को नहीं, क्वालिटी को प्राथमिकता दें

      यदि आप अधिक चीनी का सेवन चाहते हैं, तो चीनी कम मात्रा में खाएं। अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रयास करना बहुत ज़रूरी है।

      7. अच्छी मात्रा में नींद लें

      अपनी शुगर क्रेविंग को रोकने के लिए गहरी नींद लेना आवश्यक है। जो लोग अपर्याप्त नींद लेते हैं उन्हें मीठा खाने की इच्छा अधिक होती है, जिससे अगले दिन उत्पादकता प्रभावित होती है।

      रात में चीनी खाने की इच्छा को रोकने के लिए एक गाइड

      रात में चीनी की लालसा सेंसरी स्टिमुलेशन से आ सकती है या यदि आप अपने भोजन के बाद मीठा खाने के आदी हो सकते हैं। यहाँ रात में आपकी शुगर क्रेविंग को रोकने के लिए कुछ टिप्स दिए गए हैं।

      1. खुद को हाइड्रेटेड रखें

      रात के खाने के बाद मिठाई खाने की इच्छा अक्सर आपको संकेत देती है कि आप प्यासे हैं। हालाँकि, यदि आपका रात का खाना थोड़ा नमकीन है, तो आप अधिक प्यास लगने का अनुभव कर सकते हैं, जो आमतौर पर चीनी की लालसा को बढ़ाता है।

      2. ध्यान से खाएं 

      समय-समय पर शुगर वाले भोजन का सेवन करना स्वाभाविक है। लेकिन अधिक मात्रा में मीठा खाने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। शुगर क्रेविंग को दूर करने का एक शानदार तरीका है अपने खाने के पैटर्न की जाँच करना और इस बात से अवगत होना कि आप क्या खाते हैं।

      3. खुद को व्यस्त रखें

      अपने आप को व्यस्त रखना आवश्यक है क्योंकि जब आप किसी अन्य गतिविधि में शामिल होते हैं तो आपकी लालसा गायब हो जाती है। उदाहरण के लिए, यदि आप पहले ही पर्याप्त खा चुके हैं, तो किसी कार्य में संलग्न होकर अपने मन को विचलित करने का प्रयास करें।

      4. शक्करयुक्त पेय से बचें

      रात के खाने में एक गिलास सोडा आपके देर रात के प्रलोभन का कारण हो सकता है। रात को ड्रिंक्स के सेवन से बचना चाहिए, ताकि आपका शुगर लेवल स्थिर रहे।

      5. डॉक्टर से परामर्श

      आपको अनेक खाद्य पदार्थों को खाने की इच्छा हो सकती है क्योंकि आप में विशिष्ट विटामिन और मिनरल की कमी हो सकती है। यदि आपको लगातार मीठा खाने की इच्छा होती है, तो डॉक्टर से संपर्क करें, क्योंकि ये स्वास्थ्य की स्थिति का संकेत दे सकते हैं।

      6. दिन में पर्याप्त खाएं

      अपने आप को पर्याप्त खाने से प्रतिबंधित करने के बजाय, अपनी थाली को पोषण देने के लिए अधिक खाने की कोशिश करें। क्योंकि यह आपकी देर रात की क्रेविंग को रोकने में मदद करता है। 

      निष्कर्ष 

      चीनी से भरे खाद्य पदार्थ वज़न बढ़ने, टाइप -2 मधुमेह, दांतों की सड़न आदि जैसी स्वास्थ्य संबंधी प्रमुख समस्याएं पैदा करते हैं। इन कारणों से, चीनी का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए जो कि संतुलित आहार बनाए रखने के लिए आसान होता है।

      सामान्य प्रश्न

      1. क्या चीनी स्वस्थ आहार में फिट होती है?

      फलों, अनाजों और सब्ज़ियों में प्राकृतिक शुगर होती है, जो आमतौर पर हानिकारक नहीं होती है। हालांकि, अतिरिक्त चीनी और कृत्रिम मिठास का शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

      2. क्या डिप्रेशन शुगर क्रेविंग को ट्रिगर करता है

      हाँ, क्योंकि बहुत से लोगों में कुछ विटामिन और मिनरल की कमी होती है, आपका शरीर खाने की इच्छा को ट्रिगर करके उन कमी के अंतराल को भरने का आग्रह करता है, और अधिकांश लोग इसे मीठा खाने की इच्छा से जोड़ते हैं। हालांकि, आपका शरीर विटामिन और मिनरल की माँग करता है।

      3. क्या चीनी की लालसा पोषक तत्वों की कमी का संकेत है?

      मुख्य रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी से शुगर क्रेविंग होती है। तो, अगली बार, शरीर की आवश्यकता समझें और पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने का प्रयास करें।

      4. खाद्य पदार्थों में चीनी क्यों मिलाई जाती है?

      फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थों में चीनी डाली जाती है, पके हुए खाद्य पदार्थों में रंग मिलाते हैं, स्वाद को संतुलित करते हैं और व्यंजनों में एक अच्छा एहसास और बनावट बनाते हैं।

      5. ज्यादा चीनी खाने के क्या लक्षण होते हैं?

      बहुत अधिक चीनी खाने के कुछ लक्षण हैं वज़न बढ़ना, आपको हर समय भूख लगना, त्वचा की परेशानी, हाई ब्लड प्रेशर आदि।

      Toneop के बारे में

      TONEOP एक ऐसा मंच है, जो लक्ष्य-उन्मुख आहार योजनाओं और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के माध्यम से आपके अच्छे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और बनाए रखने के लिए समर्पित है। यह हमारे उपभोक्ताओं को मूल्य वर्धित सामग्री प्रदान करने का भी इरादा रखता है।

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