वज़न घटाने के लिए बेस्ट ड्राई फ्रूट्स

आजकल, प्रत्येक व्यक्ति वज़न घटाना और स्वस्थ भोजन करना चाहता है, क्यूंकि मोटापे और ज़्यादा वज़न के कारन लोगों को कई प्रकार की समस्याएँ हो सकती हैं जैसे हृदय की समस्याएं, मधुमेह और कई अन्य चिक्त्सिक स्थितियां पैदा हो सकती हैं। 

विषयसूची

1. ड्राई फ्रूट्स क्यों ज़रूरी हैं?

2. ड्राई फ्रूट्स जो वज़न घटाने के लिए सर्वोत्तम हैं

3. अपनी डाइट में नट्स शामिल करने की टिप्स

4. नियमित रूप से नट्स का सेवन करने के विभिन्न तरीके

5. इन बातों का ध्यान रखें

6. निष्कर्ष 

7. सामान्य प्रश्न

ड्राई फ्रूट्स क्यों ज़रूरी है?

पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट्स को सुपरफूड भी माना जाता है। नाश्ते के रूप में नियमित रूप से ड्राई फ्रूट्स खाने से यह सुनिश्चित होता है कि आप अपने शरीर को बहुत सारे पोषक तत्व, स्वस्थ फैट  और कम कार्ब्स देते हुए बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन न करें। ड्राई फ्रूट्स लोगों को वज़न कम करने में मदद करते हैं क्योंकि उनमें कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं और उनसे मेटाबोलिज्म बढ़ता है।

ड्राई फ्रूट्स जो वज़न घटाने के लिए सर्वोत्तम हैं

बादाम(Almonds)

रोज़ाना कम मात्रा में बादाम खाने से आपके सामान्य स्वास्थ्य में मदद मिलेगी क्योंकि उनमे कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती हैं। बादाम प्रोटीन, एम यू एफ ए (MUFA) और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, वे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करती हैं, आमतौर पर मोटे और अधिक वज़न वाले लोगों में अधिक महत्वपूर्ण होते हैं। 10 ग्राम बादाम, 6-7 बादाम से बना होता है और इसमें केवल 57 किलो कैलोरी और 6 ग्राम कार्ब्स शामिल होते हैं, यह वज़न कम करने की कोशिश करने वालों के लिए एक शानदार नाश्ता है।

बादाम में विटामिन ई भी होता है, जो त्वचा, आंखों के स्वास्थ्य और एंटी-एजिंग के लिए उत्कृष्ट है।

पिस्ता (Pista)

पिस्ता में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा रखता है और आपको ज्यादा खाने से बचने में मदद करता है। एक सर्विंग (10 ग्राम) पिस्ता में 56 किलो कैलोरी और केवल 3 ग्राम कार्ब्स होता हैं। यह पाचन क्रिया में भी सहायक होता है।

पिस्ता में ब्लड शुगर के स्तर और आंत के रोगाणुओं को सामान्य रखने की क्षमता होती है।

काजू(Cashew)

यह सब जानते हैं कि काजू अनुशंसित दैनिक मैग्नीशियम सेवन की 73% आपूर्ति करता है। मैग्नीशियम शरीर को फैट और कार्ब्स को मेटाबॉलिज़्म मे बदलने में मदद करता है।

पिंड खजूर(Dates)

खजूर को सबसे अच्छा प्रकार का भोजन माना जाता है क्योंकि वे मिठाई का एक अच्छा विकल्प हैं और चीनी की लालसा को आंशिक रूप से संतुष्ट करते हैं।

खजूर में पोटेशियम और विटामिन बी5 होता है, जो शरीर से अतिरिक्त पानी (वाटर रिटेंशन) को बाहर निकालने में मदद करता है। साथ ही खजूर में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो क्रेविंग और भूख को कम करता है। खजूर मे विटामिन बी5 भरपूर होता है, जो शरीर में सहनशक्ति को बढ़ाता है, जिससे आप लंबे समय तक व्यायाम कर सकते हैं और वज़न घटाने में मदद कर सकते हैं।

अखरोट(Walnuts)

अखरोट में पाया जाने वाला अच्छा फैट, हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। अधिक वज़न वाले लोगों के लिए, ओमेगा थ्री और ALA (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) सहित, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और वज़न घटाने का समर्थन करने के लिए एक शानदार विकल्प हो सकता है।

खुबानी(Apricot)

खुबानी का सेवन करने के बाद आपको कम से कम पांच घंटे तक भूख का अनुभव नहीं होगा। शरीर के मैग्नीशियम का स्तर फैट मेटाबॉलिज़्म के नियमन की अनुमति देता है। पके और सूखे खुबानी के स्वास्थ्य लाभ समान हैं।

किशमिश(Raisins)

100 ग्राम किशमिश में केवल 0.5 ग्राम फैट और 299 कैलोरी होती है, जो इसे वज़न घटाने वाला एक शानदार नाश्ता बनाती है।

किशमिश में आयोडीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। किशमिश दृष्टि से संबंधित मुद्दों को भी नियंत्रित करती है, हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाती है, पाचन को आसान बनाती है, वज़न घटाने में सहायता करती है, और शरीर के ब्लड शुगर के स्तर को कम करती है।

सूखा आलूबुखारा(Prunes)

प्रून में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो वज़न घटाने में मदद करता है और अशुद्धियों को दूर करके शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है। वे उन लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता हैं जिन्हें अपने दैनिक कैलोरी सेवन को सीमित करने की आवश्यकता है क्योंकि उनमें से 100 ग्राम में सिर्फ 240 कैलोरी होती है।

अंजीर(Figs)

अंजीर में एंजाइम फिक्शन होता है, जो पाचन में सहायता करता है, यह अन्य एन्ज़इम्स के साथ मिलकर वज़न घटाने को बढ़ावा देता है। इसके अतिरिक्त, सूखे अंजीर में बहुत सारे पाचक फाइबर होते हैं।

अपनी डाइट में नट्स शामिल करने की टिप्स

• सेब या केले के साथ नाश्ते के लिए कुछ ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें।
• नट्स पाउडर बनाने के लिए नट्स ब्लेंड करें जिसे स्मूदी, डेसर्ट और पेय में पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• क्रुटोंस के क्रंच की जगह नट्स सूप और सलाद में डालें। उचित अखरोट का चयन करें, इसे हल्का क्रश करें, और फिर इसे अपनी डाइट में शामिल करें।
• अपने सुबह के अनाज में बादाम, काजू, या खजूर को कटे हुए रूप में खाया जा सकता है। बादाम कैलोरी में कम होती हैं-वज़न घटाने के लिए बादाम सबसे प्रभावी नट्स में से एक है।
• ड्राई फ्रूट की चिक्की नाश्ते के लिए उपलब्ध है. भारतीय बाज़ारों में मूंगफली की चिक्की व्यापक रूप से उपलब्ध है। हालांकि, इसे घर पर बनाके के खाना हमेशा पसंद किया जाता है। इसके अतिरिक्त, मान लीजिए कि आप वज़न घटाने के लिए अपनी स्वस्थ ड्राई फ्रूट चिक्की तैयार करते हैं तो आप अपने पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, अखरोट या काजू और कुछ खजूर को मिठास के लिए शामिल कर सकते हैं।

नियमित रूप से नट्स का सेवन करने के विभिन्न तरीके

आप नट्स का कई तरह से सेवन कर सकते हैं।

बादाम का दूध पीने से आपको दूध और बादाम दोनों के फायदे मिल सकते हैं। बादाम के दूध में फैट और कैलोरी भी कम होती है।

कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के अलावा, विभिन्न नट्स आपकी क्रेविंग को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकते हैं। नट्स का सेवन करने के लिए प्रोटीन बार सबसे अच्छे तरीकों में से एक है।

सुबह की स्मूदी में काजू, खजूर, बादाम या किशमिश जैसे फल और ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें।

इन बातों का ध्यान रखें

ड्राई फ्रूट्स को संयम से खाना चाहिए। रोजाना एक निश्चित मात्रा का सेवन पर्याप्त है क्योंकि ड्राई फ्रूट्स में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। चूंकि वे कैलोरी में उच्च होते हैं, इसलिए अधिक खाने से कुछ प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं।

अतिरिक्त चीनी या नमक के साथ सूखे ड्राई फ्रूट्स  खाने से बचें।

निष्कर्ष

ड्राई फ्रूट्स स्नैकिंग और खाद्य पदार्थों के लिए सबसे शानदार विकल्प हैं जो वज़न घटाने में मदद करते हैं क्योंकि वे कैलोरी और कार्ब्स में काफी कम होते हैं और पोषक तत्वों, स्वस्थ फैट और फाइबर में उच्च होते हैं।

अगर कोई ड्राई फ्रूट्स नहीं खा सकता, तो उन्हें स्मूदी और डेसर्ट में शामिल करने से भी अतिरिक्त लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। ड्राई फ्रूट्स में ताजे फलों की तुलना में कम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो उन्हें वज़न घटाने के लिए पर्याप्त बनाते हैं।

सामान्य प्रश्न

1. क्या भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स  खाना ज्यादा फायदेमंद होता है?

भिगोने से स्वाद बढ़ता है, अन्य पोषक तत्व मजबूत होते हैं और पाचन में सुधर होता है।

2. प्रतिदिन कितने ड्राई फ्रूट्स  लेने चाहिए?

शरीर की दैनिक आवश्यकता के लिए 6-7 ड्राई फ्रूट्स का सेवन पर्याप्त है।

3. क्या ड्राई फ्रूट्स  पेट कम करने में मदद करते हैं?

किशमिश और अंजीर पेट की चर्बी कम करने के लिए जाने जाते हैं, और खुबानी(Apricot) और आलूबुखारा(Prunes) भी पाचन में सहायता करते हैं और पेट की चर्बी कम करते हैं।

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