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    • cal26-August-2022 adminAkanksha Dubey

      केले के स्वास्थ्य लाभ

    • फलों की बात करें तो केला हर किसी का पसंदीदा फल होता है। केले स्वादिष्ट और स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होते है। यह वज़न घटाने, पाचन और हृदय स्वास्थ्य में सहायता करते हैं। इतना ही नहीं है बल्कि इसमें विटामिन सी, मैंगनीज़, पोटेशियम आदि भी होते हैं।

      केले पूरी दुनिया में लोकप्रिय होते और व्यापक रूप से खाए जाते हैं। भारत में ये हर जगह पाए जाते हैं, लेकिन देश का दक्षिणी भाग इलाइची केले के लिए काफी मशहूर है। इसके अलावा, भारत में उनका धार्मिक महत्व है क्योंकि हमारे देश में उनका उपयोग कई पूजाओं के लिए किया जाता है।

      केले की दो किस्में होती हैं: हरा केला और पीला केला। दोनों पौष्टिक होते हैं और विभिन्न रेसिपीज़ में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, पके केले जहां मीठे और नरम होते हैं, वहीं कच्चे केले में कड़वा स्वाद होता है और हलके ठोस होते हैं।

      विषयसूची

      1. केले की पोषण संरचना/Nutritional Composition Of Banana

      2. केले के स्वास्थ्य लाभ

      3. निष्कर्ष 

      4. सामान्य प्रश्न

      केले की पोषण संरचना/Nutritional Composition Of Banana

      केला पोषण से भरपूर होता है। इनमें विटामिन बी 6, विटामिन ए, फोलेट, विटामिन सी, डाइट फाइबर, मैंगनीज, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। एक मध्यम आकार के केले में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

      पौषणिक मूल्य

      एनर्जी

      110 किलो कैलोरी

      कार्बोहाइड्रेट

      28 ग्राम, 15 ग्राम चीनी सहित (प्राकृतिक रूप से घटित)

      फाइबर 

      3 ग्राम

      प्रोटीन 

      1 ग्राम

      मैग्नीशियम 

      31.9 मिलीग्राम

      फास्फोरस 

      26 मिलीग्राम

      पोटेशियम 

      422 मिलीग्राम

      सेलेनियम 

      1.9 एम सी जी

      कोलाइन

      11.6 मिलीग्राम

      विटामिन सी 

      10.3 मिलीग्राम

      फोलेट 

      23.6 एम सी जी

      बीटा कैरोटीन 

      30.7 एम सी जी

      अल्फा-कैरोटीन

      29.5 एम सी जी

      केले के स्वास्थ्य लाभ

      केले एनर्जी का सबसे बेहतर स्रोत होते हैं। इनमें फाइबर के साथ सुक्रोज़, फ्रुक्टोज़ और ग्लूकोज़ होता है जो लंबे समय तक एनर्जी देता है।

      आइए कुछ फायदों पर नजर डालते हैं:

      1. पाचन को बढ़ाता है

      केले सोल्युबल और इनसोल्युबल फाइबर से भरपूर होते हैं। इनमें दो प्रकार के फाइबर होते हैं: पेक्टिन और रेसिस्टेंट स्टार्च, जो पाचन स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह अल्सर से पेट की रक्षा करके गैस की परेशानी को रोकता है। यह पेट को बैक्टीरिया से भी बचाता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी पैदा करते हैं।

      2. रक्तचाप में सुधार करता है

      वे आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें पोटेशियम और सोडियम की मात्रा कम होती है। इसके साथ ही इसमें कई मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। यह रक्तचाप को भी नियंत्रित करते हैं।

      3. हड्डियों को स्वस्थ रखता है  

      केला पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी और विटामिन सी से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा होता है। इसके अलावा, केले में फ्रुक्टूलिगोसेकेराइड्स (Fructooligosaccharides) नामक एक प्रीबायोटिक यौगिक होता है, जो कैल्शियम को अब्सॉर्ब करने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए, यह प्रीबायोटिक यौगिक आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखता है।

      4. एनर्जी बढ़ाने में मदद करता है 

      केले 45 मिनट-1 घंटे के वर्कआउट के लिए पर्याप्त कैलोरी प्रदान करते हैं, जिससे वे प्री-वर्कआउट भोजन के लिए अच्छे विकल्प हैं। इसके अलावा, केला पोटेशियम से भरपूर होता है जो कसरत के बाद आपकी मांसपेशियों को ठीक करने में मदद करता है। व्यायाम के बाद केला खाने से आपकी मांसपेशियों को मज़बूत करने में मदद मिल सकती है, जिससे आप अधिक कसरत कर सकते हैं। इसलिए, केले कसरत के बाद के भोजन के लिए भी अच्छे होते हैं।

      5. सूजन कम करता है

      केला प्रीबायोटिक फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है और पाचन को बेहतर बनाता है। इसके अलावा, वे गैस और वाटर रिटेंशन से लड़ने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, यह शरीर में मौजूद तरल पदार्थ को कम करने में मदद करता है क्योंकि यह पोटेशियम से भरपूर होता है।

      6. भूंख को नियंत्रित रखता है 

      केले रेसिस्टेंट स्टार्च से भरपूर होते हैं। यह स्टार्च आपके पाचन में मदद करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। यह आपकी भूख को कम करता है।

      7. गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श भोजन

      कई कारण हैं कि केला गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा भोजन है। केले फोलिक एसिड और आयरन से भरपूर होते हैं जो ज्यादा मात्रा मे रक्त का उत्पादन करते हैं, जिसकी आपके शरीर को गर्भावस्था के दौरान आवश्यकता होती है। इसके अलावा, क्योंकि शरीर को बढ़ते फीटस और माँ के लिए पर्याप्त रक्त बनाए रखने की आवश्यकता होती है,जिसके दौरान यह एनीमिया को रोकता है ।

      केले अपने हाई फाइबर कॉन्टेंट के कारण प्राकृतिक औषधि हैं और कब्ज़ से राहत दिलाने में मदद करते हैं, जो कि गर्भवती महिलाओं में प्रचलित लक्षण हैं।

      निष्कर्ष 

      केले डाइट फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलेट, और विटामिन सी युक्त नंबर 1 सुपरफूड हैं। केले पके हों या कच्चे, दोनों ही प्रकार से स्वस्थ होते हैं, अतरिक्त पोषण से भरपूर होते हैं और आपको तृप्त रखते हैं।

      सामान्य प्रश्न

      1. क्या मधुमेह रोगी केला खा सकता है?

      केले असाधारण रूप से पौष्टिक होते हैं और इनमें डाइटरी फिबेर्स होते हैं, लेकिन मधुमेह के लिए उनकी ज्यादा कैलोरी कंटेंट की सिफारिश नहीं की जाती है।          

      2. क्या केले वज़न घटाने के लिए अच्छे होते हैं?

      हाँ, केला वज़न घटाने के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इसमें फाइबर होता है जो पाचन को धीमा करता है और आपको तृप्त रखता है। इसके अलावा, चूंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसके अधिक सेवन से वज़न कम हो सकता है।

      3. केले के दुष्प्रभाव क्या हैं?

      केले के दुष्प्रभाव कम होते हैं लेकिन इसमें उल्टी, जी मिचलाना, ऐंठन आदि शामिल हो सकते हैं।

       

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