वज़न घटाना हमेशा से एक चर्चा का विषय रहा है। यह न केवल एक शारीरिक समस्या है, बल्कि बहुत बड़ी मानसिक व्यथा भी है। अनगिनत बीमारियों का कारन होने के साथ साथ, मोटापा आपके लुक को भी प्रभावित करता है जिससे आप आत्मविश्वास में कमी महसूस करते हैं।
वज़न घटाने के लिए कई लोग अलग अलग उपाए अपनाते हैं। महंगे जिम जाने से लेकर कई ऐसे सप्प्लिमेंट्स लेते हैं जो वजन कम करने का दावा करते हैं। ऐसे प्रयास असरदार होते भी हैं तो कुछ समय के लिए। ये जानना और समझना आव्यश्यक है किसी भी समस्या के समाधान का महंगा होना नहीं असरदार और सुरक्षित होना महत्वपूर्ण है।
तो वजन घटाने के लिए और बॉडी बिल्डिंग के लिए क्या जरुरी है?
अगर आप रोज़ अच्छी नींद के साथ साथ अच्छा और पौष्टिक खाना लेते हैं जिसमे हरी सब्जियां, फल, अनाज और साबुत अनाज को सही तरह से सम्मिलित किया गया हो इसे बैलेंस्ड डाइट भी कहा जाता है तो आप अपनी इच्छा अनुसार रिजल्ट्स प्राप्त कर सकते है।
शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व
ख़ुशी की बात यह हैं की प्रोटीन के प्राकृतिक स्त्रोतों के माध्यम से आसानी से आपके खाने में सम्मिलित किया जा सकता है। इसके लिए आपको मेहेंगे प्रोटीन पाउडर ये सप्प्लिमेंट्स लेने की आवयश्यकता नहीं है।
पर ये महत्वपूर्ण है की हम किस तरह का फैट खा रहे है। ट्रांस -फैट और सैचुरेटेड फैट आपकी बॉडी में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं जिससे दिल की बिमारियों जैसे हार्ट अटैक और हार्ट स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
आप दिन भर में जितनी मात्रा में दूसरे पोषक तत्त्व लेते हैं, उससे आधा हिस्सा कार्बोहैड्रेट्स लेना आपके शरीर के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है।
प्रोटीन, कार्ब्स और फैट की सही मात्रा और स्त्रोत
प्रोटीन के प्राकृतिक स्त्रोत- दाल, बीन्स , चिकन, अंडे ।
रोटी को प्रोटीन युक्त बनाने के लिए गेहूं के आटे में सोयाबीन का आटा मिलायें। इससे प्रोटीन के साथ साथ कार्बोहायड्रेट की मात्रा भी बढ़ेगी।
कार्बोहाइड्रेट्स के प्राकृतिक स्त्रोत- अनाज, फल, आलू , चावल , गेहूं , मकई , ब्रेड, जुवार, बाजरा।
फाइबर की मात्रा बढ़ने के लिए फलों के जूस की जगह फल काट कर खाएं।
फैट्स के प्राकृतिक स्त्रोत- ओलिव आयल , कपासिया तेल , सनफ्लॉवर आयल, अलसी के बीज , पम्पकिन सीड्स , नट्स।
डाइट प्लान / Diet Plan (1200kcal)
सुबह उठने पर- 1 गिलास हल्का गरम पानी नीबू और सब्ज़ा के बीज डालकर
नाश्ता: 2 बेसन के चीले हरी चटनी के साथ या 2 अंडे का आमलेट
सुबह के दौरान- 1 चम्मच अलसी के बीज या 1 फल
दोपहर का खाना- 2 गेहूं की रोटी, 1 कटोरी हरी सब्ज़ी, 1 कटोरी दाल, सलाद या 1 बड़ी कटोरी चावल मसूर की दाल, 1 छोटी कटोरी , हरी सब्ज़ी और सलाद
दोपहर के दौरान- चाय या कॉफ़ी
शाम- 1 कटोरी भुने हुए चने
रात का खाना- 2 सत्तू /गेहूं और सोयाबीन के आटे की रोटी, बैगन की सब्जी 1 कटोरी , सलाद और छास 1 गिलास।
अगर आप नॉन वेजीटेरियन हैं तो 100-150 ग्राम फिश या चिकन भी खा सकते हैं।
निष्कर्ष
डाइट प्लान या फिटनेस प्लेटफॉर्म का महंगा होना जरूरी नहीं है। उत्पाद या सेवा की गुणवत्ता उपयोगी होती है। इसलिए, किसी भी उत्पाद की गुणवत्ता और प्रभावशीलता का विश्लेषण करना महत्वपूर्ण है।
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