ललित अमरूद के लाभ और पोषण मूल्य

अमरूद, चाट मसाला लगाकर खाने में बहुत स्वादिस्ट लगता है। इसे गुजराती में जामफल भी कहा जाता है और अमरूद खाने के कई लाभ होते हैं।  

अमरूद के बीच में खाने योग्य छोटे-छोटे बीज होते हैं। अमरूद आम तौर पर पांच प्रकार के होते हैं; उनमें से एक हैं ललित अमरूद। यह अंदर से लाल और बाहर की तरफ केसरिया पीला होता है।

आइए ललित अमरूद के फायदों के बारे में जानते हैं।

विषयसूची

1. ललित अमरूद का अवलोकन

2. ललित अमरूद के पोषण मूल्य 

3. ललित अमरूद के स्वास्थ्य लाभ

4. निष्कर्ष

5. सामान्य प्रश्न

ललित अमरूद का अवलोकन

इस फल की लगभग छह वर्षों तक प्रति पौधे में 100 किलोग्राम की अच्छी उपज क्षमता होती है जिसे अमरूद की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक माना जाता है। इसकी खेती मुख्य रूप से कर्नाटक, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगढ़, उड़ीसा और तमिलनाडु में की जाती है।

इलाहाबाद दुनिया भर में भारत में सबसे ज़्यादा अमरूद की खेती के लिए जाना जाता है। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (एनएचबी) ने बताया कि 1991-92 में अमरूद की खेती का क्षेत्र 94,000 हेक्टेयर था। हालांकि, यह 64% बढ़कर 2001-02 में 1,55,000 हेक्टेयर तक पहुंच गया।

ललित अमरूद के पोषण मूल्य

ललित अमरूद में एक जीवंत पोषण रूपरेखा है। इस बहुमुखी फल के 100 ग्राम में करीब:

• 68kcal- कैलोरी
• 2.6ग्राम- प्रोटीन
• 14ग्राम- कार्ब्स 
• 417मिलीग्राम- पोटेशियम 
• 228 मिलीग्राम- विटामिन सी
• 5ग्राम- फाइबर 

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इन पोषक तत्वों के अलावा, अमरूद में थायमिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन, ज़िंक, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन के होता है।

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ललित अमरूद के स्वास्थ्य लाभ

ललित अमरूद उन फलों में से एक है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हमने उनमें से कुछ लाभों को सूचीबद्ध किया है।

1. ब्लड शुगर के स्तर को कम करता है

ललित अमरूद में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो मधुमेह के रोगियों में ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ने नहीं देते।

याकुल्ट सेंट्रल इंस्टीट्यूट फॉर माइक्रोबायोलॉजिकल रिसर्च, टोक्यो के एक अध्ययन में बताया है कि अमरूद की पत्ती वाली चाय का सेवन पोस्टप्रैन्डियल ब्लड ग्लूकोज़ को कम करता है और टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस को रोकता है। साथ ही इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो शुगर को कंट्रोल में रखने में मदद करती है।

2. आँखों की रौशनी तेज़ करता है

ललित अमरूद विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है जो कि फल के गुलाबी हिस्से में पाया जाता है। विटामिन ए दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है और विटामिन ए की कमी को भी पूरा करता है।

3. हॉर्मोनल फंक्शन को बूस्ट करता है

ललित अमरूद फोलेट से भरपूर होता है और हार्मोन के असंतुलन को नियंत्रित करता है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। यह पीसीओएस वाली महिलाओं के लिए भी सेहतमंद हो सकता है। इसके अलावा, इस फल में कॉपर की मात्रा हार्मोन के उत्पादन और अवशोषण में मदद करती है।

4. ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करता है

ललित अमरूद में विटामिन बी 3 और बी 6 होते हैं, जिन्हें आमतौर पर नियासिन और पाइरिडोक्सिन के रूप में जाना जाता है, जो नसों को आराम देने और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

न्यूकैसल में नॉर्थम्ब्रिया यूनिवर्सिटी के ब्रेन, परफॉर्मेंस एंड न्यूट्रिशन रिसर्च सेंटर के एक अध्ययन में कहा गया है कि 8 पानी में घुलनशील विटामिनों के समूह वाले बी-विटामिन सेलुलर कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

उनके सामूहिक प्रभाव विशेष रूप से मस्तिष्क के कार्य जैसे ऊर्जा उत्पादन, डीएनए संश्लेषण और रिपेयर के लिए प्रचलित हैं जो अंततः किसी के मस्तिष्क के कार्य को अनुकूलित करने में सक्षम बनाते हैं।

5. सुंदरता बढ़ाता है

ललित अमरूद में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करके आपकी त्वचा को स्वस्त बनाए रखते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि अमरूद में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं। इसलिए अमरूद का सेवन त्वचा में ताज़गी बनाये रखने में मदद करता है।

इसके अलावा, यह त्वचा के रंग, काले घेरे और मुँहासे को रोकता है। अमरूद चेहरे की मांसपेशियों को कसने और टोन करने में भी मदद करता है, जिससे आपकी त्वचा कि खूबसूरती बरक़रार रहती है।

6. तनाव दूर रखता है

अमरूद के मैग्नीशियम तत्व नसों और मांसपेशियों को आराम देने में मदद करती है। इसके अलावा, विटामिन सी की उपस्थिति आपके दिमाग को शांत करती है और नॉरएड्रेनालाईन को बढ़ावा देने में मदद करती है जो मूड को स्वस्थ रखता है और जिससे तनाव से राहत मिलती है।

निष्कर्ष 

अमरूद एक जादुई फल है! अमरूद में कम कैलोरी और अच्छे पेक्टिन फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं। इस फल का स्वाद मीठा और थोड़ा खट्टा होता है।

अमरूद में फाइबर और लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण ब्लड शुगर कम करने वाले गुण होते हैं। साथ ही, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है और आपके तनाव को दूर रखता है। यह आपके दैनिक आहार में सबसे अच्छा होता है। बिना किसी साइड इफेक्ट के आप इसका रोज़ाना सेवन कर सकते हैं।

सामान्य प्रश्न

1. क्या ललित अमरूद का नियमित सेवन करना सुरक्षित है? क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं?

जी हाँ, आप एक दिन में 2 छोटे अमरूद का सेवन आसानी से कर सकते हैं। इसका कोई साइड इफेक्ट नहीं है।

2. अमरूद में विटामिन सी कितना पाया जाता है?

अमरूद में विटामिन सी की मात्रा 228 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम है जो कि विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है।

3. अमरूद वज़न घटाने में कैसे मदद करता है?

अमरूद के फाइबर तत्व आपको लंबे समय तक भरा हुआ रहने में मदद करते हैं, जो आपको अतिरिक्त कैलोरी का सेवन करने से रोकने में मदद करते हैं, इस प्रकार वज़न घटाने में सहायता मिलती है।

4. क्या अमरूद इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है?

हाँ, वास्तव में, अमरूद के विटामिन सी तत्व इम्युनिटी को बढ़ाते हैं और शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।

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