Neem ka Juice/नीम का जूस

नीम का रस इन दिनों लोगो की अत्यधिक लोकप्रियता ड्रिंक है क्योंकि अधिक से अधिक लोग हर्बल जूस पीना पसंद कर रहे हैं क्योंकि वे अपने स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं। नीम के रस के रूप में जाना जाने वाला कड़वा रस बनाने के लिए नीम के पत्तों को पीस लिया जाता है। नीम का वैज्ञानिक नाम अज़दिरचता इंडिका जो कि मेलियासी का एक प्रकार है।

नीम के पौधे आमतौर पर पाकिस्तान, बांग्लादेश, भारत और नेपाल में पाए जाते हैं। चाइनीज़ चिकित्सा की पारंपरिक चिकित्सा पद्धति, यूनानी चिकित्सा और आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति सभी नीम का व्यापक उपयोग करते हैं।

क्योंकि इसके कम दुष्प्रभाव हैं, रोग प्रबंधन की क्षमता के लिए कई पौधों का अध्ययन किया जा रहा है। नीम के रस में शामिल कई फाइटोकेमिकल्स बीमारी से लड़ने में कारगर हैं। नीम के पत्तों के उपयोगी गुणों के पीछे उनके शोध का एक लंबा इतिहास है। आइए आज हम अपने प्राचीन भारतीय औषधीय पौधे और इसके उप-उत्पादों, विशेष रूप से "नीम के रस" के बारे में समझते हैं।

विषयसूची    

1. नीम और नीम का रस कैंसा होता है?

2. नीम के रस के स्वास्थ्य गुण

3. नीम के रस के पौष्टिक तथ्य

4.नीम के रस के स्वास्थ्य लाभ

5. नीम के रस के दुष्परिणाम

6. नीम के रस के नुस्खे 

7. आहार विशेषज्ञ की सलाह 

8. निष्कर्ष

9. सामान्य प्रश्न

नीम और नीम का रस कैंसा होता है

नीम एक प्रसिद्ध औषधीय जड़ी बूटी और भारतीय आयुर्वेद में उपयोग किया जाने वाला घटक है। नीम के कुछ और नामों में अरिष्ट, पवित्र वृक्ष और इंडियन लिलेक शामिल हैं। नीम के पेड़ ज्यादातर एशियाई उपमहाद्वीप में पाए जाते हैं, विशेष रूप से बांग्लादेश, पाकिस्तान, भारत, नेपाल और मालदीव में।

नीम के पेड़ के सभी भाग, जिनमें बीज, पत्ते, रस, फल, फूल, तेल, जड़ और छाल शामिल हैं, लोगों द्वारा औषधीय रूप से उपयोग किए जाते हैं। वेदों में नीम का उल्लेख "सर्व रोग निवारिणी" के रूप में किया गया है, जिसका अनुवाद "सभी बीमारियों के उपचारक" के रूप में किया जाता है।

नीम में लाभकारी सूजन-रोधी, कैंसर-रोधी और मलेरिया-रोधी गुण होते हैं। यह वायरल संक्रमण, कैंसर, मधुमेह, मलेरिया, अल्सर, विटिलिगो और गठिया की रोकने में सहायता करता है। इसमें प्रोटीन, कार्ब्स, और विटामिन और मिनरल सहित कैल्शियम, फास्फोरस और कैरोटीन सहित पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला है। साथ ही नीम में ग्लूटामिक एसिड, एसपारटिक एसिड, प्रलीन और फैटी एसिड मौजूद होते हैं।

नीम के लगभग सभी घटकों को इसके लाभ प्राप्त करने के लिए अलग-अलग तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। फिर भी नीम का रस नीम के पत्तों से बने स्वास्थ्यप्रद उत्पादों में से एक है। 

नीम के रस के स्वास्थ्य गुण

नीम के रस में विभिन्न प्रकार के फाइटोकेमिकल्स होने के कारण लोगों के लिए निम्नलिखित संभावित स्वास्थ्य गुण हैं:

• यह एन्टिमिक्रोबिअल प्रॉपर्टीज को प्रदर्शित करता है।
• इसमें एंटीफंगल गुण होते हैं।
• यह सूजन को कम करने में मदद करता है।
• यह गठिया में फायदेमंद होता है।
• यह पेट के अल्सर में फायदेमंद होता है।
• इसमें ट्यूमर रोधी गुण होते हैं।
• यह ब्लड प्योरिफिकेशन में सहायता करता है।

नीम के रस के पोषण संबंधी तथ्य:

एक कप नीम के पत्तों के रस में निम्नलिखित पोषक तत्व पाए जाते हैं:

नीम के रस के स्वास्थ्य लाभ

नीम के पौधे के अन्य भागों की तरह, सैप एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुणों वाला एक पावरहाउस है। हालांकि इसका स्वाद कड़वा होता है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। तो आइए जानते हैं नीम के रस के पाँच आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ:

1. पाचन समस्याओं में मदद करता है

सुबह सबसे पहले नीम का रस पीने से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। इसके अस्ट्रिन्जन्ट प्रॉपर्टीज गैस, सूजन और पेट की परेशानी को कम करने में मदद करते हैं। यह मज़बूत पेय कब्ज़ और अन्य समस्याओं को दूर करने में भी मदद करता है।

2. इम्युनिटी बढ़ाता है 

नीम का रस विभिन्न संक्रमणों का इलाज करने में मदद करता है और सभी प्रकार के रोगाणुओं से लड़ने में भी मदद करता है। इसके एंटीफंगल और एंटीवायरल गुण बुखार, सर्दी, गले में खराश और अन्य कई लक्षणों को कम करने के लिए अद्भुत काम करता है।

3. घाव और अल्सर को कम करता है

नीम के रस के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण अल्सरेटिव कोलाइटिस, पेट के अल्सर, नासूर घावों सहित सभी प्रकार के अल्सर में मदद करते हैं। इसके अलावा, नीम के रस में बायोएक्टिव यौगिक टिशूज़ को भी बढ़ाते हैं और घाव भरने में मदद करते हैं। 

4. खून साफ ​​करता है

नीम डिटॉक्सिफाइंग गुणों से भरपूर होता है। इसे अपने शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए रोज़ सुबह एक गिलास पीना चाहिए। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह रक्त को शुद्ध करता है। इसके अलावा, यह रक्त परिसंचरण में भी सुधार करता है। दुनिया में ऐसी कोई समस्या नहीं है जिसका समाधान एक अच्छा भारतीय उपाय नहीं कर सकता।

5.मधुमेह को प्रवंधित रखता है 

जीवनशैली से संबंधित मधुमेह जैसी बीमारी बढ़ रही है, और इससे पहले कि हम इसे रोकें, संभावना है कि यह एक महामारी बन सकती है। नीम के रस में शक्तिशाली मधुमेह विरोधी गुण होते हैं जो शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को कम करते हैं। यह स्टार्च को ग्लूकोज़ में मिलाने में भी मदद करता है, जो इसे ऊर्जा का शक्तिशाली स्रोत बनाता है।

नीम के रस के दुष्परिणाम

नीम का इस्तेमाल कई तरह के हर्बल और आयुर्वेदिक उपचारों में किया जाता है। हालाँकि, इसके कुछ नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, खासकर यदि आप पौधे के प्रति संवेदनशील हैं। इसके अलावा, इसके गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं जैसे:

उल्टी और जी मिचलाना 

नीम का तेल जिसे मेटाबोलाइज़ नहीं किया जाता है, वह उल्टी और दस्त का कारण बन सकता है। इसके अलावा, अत्यधिक नीम के उपयोग से गुर्दे की विफलता, मेटाबोलिक एसिडोसिस और रासायनिक असंतुलन के कारण आक्षेप जैसे गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

यह शरीर के लिए टॉक्सिक हो सकता है।

नीम के तेल के कारण होने वाली मस्तिष्क की टॉक्सिक एन्सेफैलोपैथी वयस्कों और बच्चों में गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है। यह उल्टी, नींद और मस्तिष्क की सूजन जैसे लक्षणों का कारण बनता है। यहाँ तक ​​कि इससे किसी की जान भी जा सकती है। 

त्वचा और पेट की परत में व्यवधान

जब यह पचता नहीं है, तो नीम के नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं। नीम में एक महत्वपूर्ण घटक अजादिराच्टिन, पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है।

ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में अत्यधिक प्रभावी

जब इसे कम मात्रा में लिया जाता है, तो नीम ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, नीम की अत्यधिक खुराक ब्लड शुगर के स्तर को काफी कम कर सकती है।

इम्यून सिस्टम ओवरस्टिम्यूलेशन

नीम इम्यून सिस्टम में सुधार करता है। हालांकि, जब बड़ी संख्या में इसका सेवन किया जाता है, तो यह इम्यून सिस्टम के ओवरस्टिम्यूलेशन को ट्रिगर कर सकता है।

नीम के रस के नुस्खे 

नीम के रस की रेसिपी के बारे में रोचक तथ्य - हालांकि नीम के रस को पीने पर कड़वा स्वाद आता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से सुखद होता है। क्योंकि यह रस नीम के पत्तों और पानी से बनता है, यह पूरी तरह से शुद्ध होता है।

हालांकि नीम के रस के कई चिकित्सीय लाभ हैं, लेकिन यह त्वचा, बालों और पेट के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है। नीम का रस पीने के लिए आमतौर पर इसकी सफाई और डेटोक्सिफ्केशन विशेषताओं के कारण एक अच्छा विचार है।

महाराष्ट्रीयन संस्कृति में गुड़ी पड़वा के साथ इस रस को थोड़ी मात्रा पीने की प्रथा है।

सामग्री -

1 कप ताज़ी नीम की पत्तियाँ

1 कप पानी

तरीका -

1. नीम के पत्तों को धोकर कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

2. नीम का रस बनाने के लिए, 1 कप नीम के पत्ते और 1 कप पानी को ब्लेंडर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें।

3. एक छलनी से छान लें।

4. इसे तुरंत सर्व करे।  

आहार विशेषज्ञ की सलाह 

नीम एक औषधीय पौधा है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और इसे मानव स्वास्थ्य के लिए एक उपहार माना जाता है। नीम के रस का सेवन करने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिनका उल्लेख हम पहले ही कर चुके हैं। यह सलाह दी जाती है कि एक स्वस्थ वयस्क सप्ताह में कम से कम दो बार नीम के रस का सेवन करें, हालाँकि यदि आपको कोई चिकित्सीय समस्याएँ हैं, तो मैं आपको सलाह दूंगा कि आप नीम के रस का सेवन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

निष्कर्ष

नीम एक औषधीय पौधा है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह आयुर्वेद में एक प्रमुख औषधीय जड़ी बूटी है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की चिकित्सा बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह आपकी त्वचा में सुधार करने में भी मदद करता है।

नीम शरीर के आंतरिक संतुलन में भी मदद करता है। यह इम्यून सिस्टम को मज़बूत करने, पाचन को बढ़ाने, मौखिक स्वास्थ्य, मध्यम शुगर लेवल, सूजन को कम करने और त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है। हालाँकि, इसकी खपत को सीमित करना भी महत्वपूर्ण है क्योंकि अत्यधिक खपत के परिणामस्वरूप नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं।

सामान्य प्रश्न

1 मुझे कितनी बार नीम का रस पीना चाहिए?

आप रोजाना नीम के जूस का सेवन कर सकते हैं। नीम का जूस पीने से ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद मिलती है और डायबिटीज़ जैसी बीमारियों से बचाव होता है। 2mg दैनिक अनुशंसित मात्रा है।

2 क्या नीम का रस वज़न घटाने में मदद करता है?

नियमित रूप से नीम का रस पीने से आपको पेट साफ करने में मदद मिलेगी और आपके मेटाबॉलिज़्म में सुधार होगा। नीम शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करता है, जो आपके वज़न को नियंत्रित रखने में मदद करता है। आप अपने मेटाबॉलिज़्म को और बढ़ाने के लिए नीम, नींबू और शहद का उपयोग करके एक मिश्रण भी बना सकते हैं।

3 क्या बच्चों को नीम का रस दिया जा सकता है?

नीम के बीज, तेल या कभी-कभी नीम का रस मुंह से लेना बच्चों के लिए विशेष रूप से शिशुओं के लिए असुरक्षित है। शिशुओं और छोटे बच्चों में गंभीर दुष्प्रभाव नीम के सेवन के कुछ घंटों के भीतर हो सकते हैं क्योंकि उनका पाचन तंत्र पर्याप्त रूप से मज़बूत नहीं होता है।

4 क्या नीम का रस लीवर और किडनी के लिए अच्छा है?

नीम के एंटीऑक्सिडेंट और एंटी इन्फ्लैमटॉरी गुण ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं, जो बदले में लिवर और किडनी के स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है।

5 नीम का रस किसे नहीं पीना चाहिए?

कुछ अध्ययनों के अनुसार, नीम स्पर्म को नुकसान पहुंचा सकता है और गर्भधारण की संभावना को कम कर सकता है। इसलिए, यदि आप बांझपन के इलाज से गुजर रहे हैं या बच्चे पैदा करने की योजना बना रहे हैं तो नीम से बचने की सलाह दी जाती है। सर्जरी के दौरान और बाद में नीम ब्लड शुगर के स्तर में हस्तक्षेप कर सकता है।

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