ड्रैगन फ्रूट के पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभ

ड्रैगन फ्रूट एक कैक्टस-जैसा दिखने वाला फल है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे ब्लड शुगर के बढ़ने के जोखिम को कम करना, पाचन में सहायता करना, और भी बहुत कुछ।

इस फल को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह ड्रैगन जैसा दिखता है। आप इसे आधा काट कर एक चम्मच का उपयोग करके अंदर के गूदे का सेवन कर सकते हैं। आप स्वादिष्ट ड्रैगन फ्रूट स्मूदी भी बना सकते हैं।

आइए ToneOp के इस ब्लॉग में हम सबसे पहले जानते हैं कि ड्रैगन फ्रूट क्या है।

विषयसूची

1. तमिल में ड्रैगन फ्रूट को क्या कहते हैं?

2. ड्रैगन फ्रूट के पोषण मूल्य

3. ड्रैगन फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ

4. ड्रैगन फ्रूट से बनायीं जाने वाली विधियाँ 

5. आहार विशेषज्ञ की सलाह 

6. निष्कर्ष 

7. सामान्य प्रश्न

तमिल में ड्रैगन फ्रूट को क्या कहते हैं?

ड्रैगन फ्रूट, जिसे हिंदी में पिताया और तमिल में तिराकन पालम के नाम से जाना जाता है।

यह एक विशिष्ट रूप से मीठे स्वाद वाला ट्रॉपिकल फल है। इसके उच्च एंटीऑक्सीडेंट कैंसर और मधुमेह के जोखिम को कम करने में महत्वपूर्ण होते हैं।

अपने सफेद गूदे और छोटे काले बीजों के कारण ड्रैगन फ्रूट का स्वाद नाशपाती और कीवी के जैसा होता है। यह फल पहली बार खाने पर ओरियो स्मूदी की तरह लग सकता है। हालांकि, इस ट्रॉपिकल फल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, इसलिए आपको इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।

ड्रैगन फ्रूट के पोषण मूल्य

ड्रैगन फ्रूट में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसमें फाइबर के साथ कई मिनरल और विटामिन पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इस खंड में, हमने तालिकाओं का उपयोग करके ड्रैगन फ्रूट के पोषण मूल्य को रेखांकित किया है, जिससे आपको इसके स्वास्थ्य लाभों को समझने में मदद मिलेगी।

100g ड्रैगन फ्रूट में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• कैलोरी- 60Kcal
• प्रोटीन- 2g
• कार्बोहाइड्रेट- 9g
• फैट- 2g
• फाइबर- 1.5g

ड्रैगन फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ

आइए देखें कि ड्रैगन फ्रूट हमें कैसे फायदा पहुँचा सकता है।

1. मधुमेह के खतरे को कम करता है

इस फल में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो मधुमेह वाले लोगों को अपने ब्लड शुगर के स्तर को प्रबंधित रखने और स्पाइक्स से बचने में मदद करता है। इस फल के नियमित सेवन से मधुमेह वाले लोगों को अपने ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित करने और आगे की चिकित्सीय परेशानियों से बचने में मदद मिल सकती है।

2. कैंसर के खतरे को कम करता है

इस फल में कैंसर रोधी खाद्य गुण होते हैं जो पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, यह विटामिन C में उच्च होता है, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन C एक एंटीऑक्सीडेंट है जो मधुमेह, अल्ज़ाइमर, पार्किंसंस और कैंसर जैसी बीमारियों को रोकता है।

3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक

यह फल विटामिन C से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और आपको स्वस्थ रखता है। अधिक विटामिन C का मतलब है कि आपका शरीर संभावित घातक संक्रमणों से लड़ सकता है। आप रोज़ाना इस फल का 1 कप (200g) सेवन करें और स्वस्थ रहें।

4. पाचन के लिए फायदेमंद

यह फल ओलिगोसेकेराइड्स (कार्बोहाइड्रेट) में उच्च होता है, जो लाभकारी बैक्टीरिया जैसे कि वनस्पतियों को बढ़ाता है और पाचन में सहायता करता है। इसके अलावा, यह फाइबर में उच्च होता है, जो पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है और कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

5. हृदय के लिए लाभदायक

ड्रैगन फ्रूट में बीटालेन होता है जो फल के अंदर एक लाल रंग बनाता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL कोलेस्ट्रॉल) को भी कम करता है। इसके अलावा, फल के छोटे गहरे काले बीज ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।

6. त्वचा के बढ़ते लक्षणों को रोकता है

प्रदूषण, तनाव और अन्य कारक जैसे खराब नींद की दिनचर्या और आहार सभी तेज़ी से उम्र बढ़ने में योगदान करते हैं। हालांकि, यह एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होता है, जो सनबर्न, शुष्क त्वचा और मुँहासे का इलाज करने में मदद करता है। स्वस्थ त्वचा के लिए बढ़िया भोजन; इसका विटामिन C त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है। ग्लोइंग स्किन के लिए ड्रैगन फ्रूट का जूस बनाकर दिन में एक बार इसका सेवन करें।

7. बालों के लिए बेहतरीन 

क्या आप घने, काले और चमकदार बाल चाहते हैं? दिन में एक बार एक गिलास दूध के साथ एक चम्मच ड्रैगन फ्रूट पाउडर का सेवन करें। इस फ्रूट एक्सट्रैक्ट पाउडर में उच्च पोषक तत्व होते हैं जो बालों को होने वाले नुकसान को कम करते हैं और बालों की बनावट में सुधार करते हैं, जिससे वे मुलायम और चमकदार हो जाते हैं। आपको बस इतना करना है कि रोज़ाना एक बार इसका सेवन करें और आपको फर्क नज़र आएगा।

8. हड्डियों को मज़बूत बनाता है

हड्डी का अच्छा स्वास्थ्य चोटों और जोड़ों के दर्द से बचने सहित कई चीजों में मदद कर सकता है। इस सुपरफ्रूट में 18% मैग्नीशियम होता है और यह हड्डियों को मज़बूत बनाने और हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। आपको प्रतिदिन केवल एक गिलास ड्रैगन फ्रूट स्मूदी का सेवन करना है।

9. आँखों के लिए अच्छा होता है

इस फल में बीटा-कैरोटीन (फल के रंग का कारण) होता है, जो आँखों की समस्याओं जैसे मोतियाबिंद और मैकुलर डिजनरेशन को रोकने में मदद करता है। रोज़ाना एक कप (220g) ड्रैगन फ्रूट खाना फायदेमंद होता है।

10. गर्भावस्था के दौरान लाभदायक

यह फल विटामिन B, फोलेट और आयरन से भरपूर होता है, जो इसे गर्भवती महिलाओं के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। B विटामिन और फोलेट गर्भावस्था के दौरान जन्म दोषों को रोकने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।

इसका कैल्शियम बच्चों की हड्डी के विकास के लिए लाभदायक होता है। और मैग्नीशियम महिलाओं में पोस्टमेनोपॉज़ल परेशानियों के इलाज में सहायता करता है और गर्भावस्था के दौरान इसे एक स्वस्थ आहार माना जाता है।

ड्रैगन फ्रूट की रेसिपी

ड्रैगन फ्रूट आपके इम्यून सिस्टम के लिए सबसे अच्छा होता है और स्वाभाविक रूप से फैट फ्री होता है; इसे कोई भी अपने हैल्दी डाइट प्लान में शामिल कर सकता है। ToneOp द्वारा स्वादिष्ट और स्वस्थ ड्रैगन फ्रूट रेसिपी जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

1. ड्रैगन फ्रूट शेक

एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए, नाश्ते में ड्रैगन फ्रूट शेक बनाना सही विकल्प हो सकता है।

सामग्री

• केला- 1 छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• ड्रैगन फ्रूट - 1 फुल
• दूध- 1 गिलास (250ml)
• पानी - 4 ½ गिलास
• स्टीविया - स्वादानुसार
• काजू (वैकल्पिक) - 1 मुट्ठी

शेक बनाने की विधि

1. कटे हुए केले और ड्रैगन फ्रूट को ब्लेंडर में डालें।

2. एक गिलास दूध को एक ब्लेंडर में डालें और स्टीविया डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें। (यदि यह गाढ़ा हो, तो पानी या अधिक दूध डालें)।

3. इसे एक गिलास में डालें और गार्निशिंग के लिए इसमें कटे हुए काजू डालें।

2. ड्रैगन फ्रूट सलाद

ड्रैगनफ्रूट सलाद हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है और वज़न को काफी हद तक नियंत्रित करता है। इसके विपरीत, ड्रैगन फ्रूट बाउल में अन्य स्वस्थ फल जैसे स्ट्रॉबेरी, तरबूज़, केले, अनानास और काले अंगूर शामिल कर सकते हैं।

सामग्री 

• ड्रैगन फ्रूट- 2 बड़े टुकड़ों में कटा हुआ  
• तरबूज- ½ छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• केला- 1 छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• काले अंगूर- 1 कप

ड्रैगन फ्रूट सलाद बनाने की विधि

1. एक कटोरी में कटा हुआ ड्रैगनफ्रूट, केला, तरबूज़ और अंगूर डालें।

2. काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें (वैकल्पिक)।

3. आप भरपूर स्वाद के लिए आप एक स्कूप आइसक्रीम भी डाल सकते हैं।

आहार विशेषज्ञ की सलाह 

ड्रैगन फ्रूट में कई स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाने वाले गुणों के साथ बहुत सारे पोषण भी होते हैं। इसके अलावा, यह कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल मुक्त और एंटीऑक्सीडेंट में कम होता है। जैसा कि यह भारतीय बाज़ार में व्यापक रूप से उपलब्ध है, आप इसे अपने आहार में शामिल करके इसका अधिकतम लाभ उठा सकते हैं। इसे विभिन्न व्यंजनों में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

-डाइटीशियन लवीना चौहान

निष्कर्ष 

ड्रैगन फ्रूट एक अनोखा विदेशी फल है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। सुपरफूड ड्रैगन फ्रूट कैंसर का इलाज करके, कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में सुधार करके, इम्युनिटी को बढ़ाकर, पाचन में सहायता करके आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप ड्रैगन फ्रूट को - कच्चा, स्मूदी, सलाद ड्रेसिंग, या किसी अन्य तरीके से जैसे आप चाहें खा सकते हैं।

सामान्य प्रश्न

1. क्या मैं रोज ड्रैगन फ्रूट खा सकता हूँ?

हाँ! ड्रैगन फ्रूट को रोज़ाना खाया जा सकता है क्योंकि इसमें विटामिन और मिनरल्स होते हैं। हालांकि, ज़्यादा मात्रा में न लें क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। अपने आहार में अचानक अधिक फाइबर लेने से पेट फूलना, सूजन और दस्त हो सकते हैं।

2. क्या ड्रैगन फ्रूट का छिलका खाया जा सकता है?

ड्रैगन फ्रूट के छिलके में कुछ न्यूट्रास्यूटिकल गुण होते हैं क्योंकि इसमें पेक्टिन, बीटानिन और अन्य फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं। हालांकि, यह व्यावसायिक रूप से संसाधित होने पर खाद्य नहीं होता।

3. क्या ड्रैगन फ्रूट में चीनी अधिक होती हैं?

"अधिकांश फलों की तरह, ड्रैगन फ्रूट में प्राकृतिक शुगर होती है," लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है। एक सर्विंग में लगभग आठ ग्राम चीनी मिलती है, जो कई अन्य ट्रॉपिकल फलों से कम है।

4. ड्रैगन फ्रूट खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?

सुबह का समय फल खाने का सबसे अच्छा समय होता है क्योंकि पाचन तंत्र फलों में मौजूद शुगर को जल्दी पचा लेता है और हमारे शरीर को सभी पोषक तत्व प्रदान करता है।

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