डैश डाइट - ब्लड प्रेशर मैनेजमेंट
Hindi
Published on: 25-Jul-2022
10 min read
Updated on : 30-Nov-2023
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Kshama Shrivastava
डैश डाइट - ब्लड प्रेशर मैनेजमेंट
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डैश डाइट का पालन करके अपने उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और मधुमेह को दूर करें।
वर्षों से डॉक्टरों और डाइट विशेषज्ञों ने उन लोगों के लिए डैश डाइट की सलाह दी है जो उच्च रक्तचाप का इलाज करना चाहते हैं। उन्होंने हर उस व्यक्ति को इस डाइट का सुझाव दिया है जो स्वस्थ भोजन से उच्च रक्तचाप के लिए डाइट प्रबंधन करना चाहते हैं ।
इस डाइट के कोई घातक दुष्प्रभाव नहीं हैं, लेकिन आपके शरीर को कम सोडियम डाइट में समायोजित होने में समय लगता है, आप कुछ बदलाव का अनुभव कर सकते हैं, हर समय भूख महसूस कर सकते हैं, और सूजन का अनुभव कर सकते हैं।
उच्च रक्तचाप को दूर रखने के लिए, डैश डाइट पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त भोजन से भरा होता है।
इस डाइट ने 2 सप्ताह के भीतर रक्तचाप को कम करने में अच्छे परिणाम दिखाए हैं। यह डाइट फायदेमंद है क्योंकि यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को कम करता है, जिसे आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के रूप में भी जाना जाता है। हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण बनने वाले 2 प्रमुख कारक रक्तचाप में वृद्धि और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हैं।
विषयसूची
1. क्या डैश डाइट का मतलब है अपने डाइट से सोडियम घटाना?
2. डैश डाइट में ध्यान देने योग्य खाद्य पदार्थ
3. कहाँ से शुरू करें?
4. डैश डाइट प्लान
5. स्वास्थ्य सुझाव
6. सामान्य प्रश्न
क्या डैश डाइट का मतलब है अपने डाइट से सोडियम घटाना ?
डैश डाइट के लिए आपको अपने डाइट में सोडियम की मात्रा कम करनी होगी।
एक सर्वेक्षण के अनुसार, एक डाइट में प्रतिदिन 3,400 (मिलीग्राम) सोडियम होता है, जो डैश डाइट से कहीं अधिक है।
डैश डाइट 2 प्रकार के कम सोडियम डाइट प्रदान करता है- आपके सोडियम सेवन को 2,300 (मिलीग्राम) तक सीमित करता है जो लगभग 1 चम्मच नमक में मौजूद सोडियम की मात्रा है, और दूसरा एक दिन में 1,500 (मिलीग्राम) है।
डैश डाइट लेते समय अपने डाइट में ऐसे भोजन को शामिल करें जो पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हो।
डैश डाइट में ध्यान देने योग्य खाद्य पदार्थ
डैश डाइट पर तत्वों के बहिष्करण की तुलना में समावेश पर ध्यान देना बेहतर है। इससे इस डाइट के लाभों पर ध्यान केंद्रित करना बहुत आसान हो जाएगा।
डैश डाइट खनिजों से भरा एक जैम्पैक डाइट है जो आपके दिल को सभी स्वास्थ्य लाभ देता है। यह लो फैट, फल, सब्जियां, कम फैट वाले डेयरी उत्पाद, लींन मीट और कम नमक से भरपूर डाइट है। यह विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए बनाया गया है।
कहाँ से शुरू करें?
डैश डाइट में भोजन में कटौती की आवश्यकता होती है। यह भ्रमित हो सकता है कि कहां से शुरू करें और क्या कम करें।
कुछ छोटे कदम उठाके, आप आसानी से डैश डाइट के अभ्यस्त हो सकते हैं। शुरुआत के लिए, सोडियम की अपनी दैनिक खपत को 1 चम्मच तक सीमित रखें। आपके शरीर के डाइट में समायोजित हो जाने के बाद, प्रति दिन 1 चम्मच सोडियम रखना आपके लिए आसान हो जाएगा।
डैश डाइट प्लान
डैश डाइट आपकी पोषण संबंधी जरूरतों का दैनिक और साप्ताहिक विश्लेषण प्रदान करता है। प्रत्येक खाद्य समूह से सर्विंग्स की संख्या प्रति दिन आपके कैलोरी सेवन पर निर्भर करती है।
अपने डैश डाइट की श्रेणियों का मानचित्र बनाएं, इससे आपके लिए प्रत्येक खाद्य समूह से उचित पोषण के साथ डाइट का पालन करना आसान हो जाएगा:
| खाद्य समूह (Food Group) | सेवित (Servings) | विवरण (Description) |
अनाज | 6 से 8 दैनिक सर्विंग्स। | प्रत्येक सर्विंग में शामिल होंगे, एक ब्रेड, 1-औंस ड्राई कॅरिअल, 1/2 कप पका हुआ अनाज, चावल या पास्ता। |
सब्ज़ियाँ | एक दिन में 4 से 5 सर्विंग्स। | प्रत्येक सर्विंग में शामिल होंगे 1 कप पत्तेदार सब्जी, 1/2 कप कटी हुई कच्ची या पकी हुई सब्जियां, या 1/2 कप सब्जी का रस |
फल | एक दिन में 4 से 5 सर्विंग्स। | प्रत्येक सर्विंग्स में 1 मध्यम फल, 1/2 कप ताजा, जमे हुए, या डिब्बाबंद फल, या 1/2 कप फलों का रस शामिल होगा। |
फैट रहित या कम फैट वाले डेयरी उत्पाद | एक दिन में 2 से 3 सर्विंग्स। | प्रत्येक सर्विंग्स में शामिल होंगे1 कप दूध या दही, 1 ½ ओंन्सेस चीज़ |
लीन मीट, चिकन , और मछली, | और रोज़ाना छह 1-औंस सर्विंग्स या उससे कम। | प्रत्येक सेवारत में शामिल होंगेपका हुआ लीन मीट या अंडा का 1 औंस |
नट्स, बीज और फलियां | एक सप्ताह में 4 से 5 सर्विंग । | प्रत्येक सर्विंग में निम्न शामिल हैं :1/3 कप मेवे, दो बड़े चम्मच घर का बना पीनट बटर (बिना नमक), 2 बड़े चम्मच बीज, या 1/2 कप पकी हुई फलियाँ (सूखे बीन्स या मटर)। |
फैट और तेल | एक दिन में 2 से 3 सर्विंग्स । | प्रत्येक सर्विंग में सलाद ड्रेसिंग के रूप में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल शामिल होगा |
मिठाई और अतिरिक्त चीनी, | एक सप्ताह में पांच या कम सर्विंग्स | प्रत्येक सर्विंग्स में निम्न शामिल होंगे:1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 कप शर्बत,और 1 कप नींबू पानी |
स्वास्थ्य सुझाव
- सब्जियों को मिलाकर अपने लंच और डिनर को पौष्टिक बनाएं।
- अपने दैनिक डाइट में फलों की ताजगी को शामिल करें।
- मक्खन, मार्जरीन, या सलाद ड्रेसिंग की अपनी दैनिक सेवा को काट दें और कम फैट वाले या फैट रहित मसालों का उपयोग करें।
- फुल-फैट या क्रीम के बजाय लो-फैट या स्किम डेयरी उत्पादों पर स्विच करें।
- दैनिक भोजन को दिन में 6 औंस तक सीमित रखें, शाकाहारी भोजन बनाने का प्रयास करें।
- अपने डाइट में अधिक से अधिक सब्जियां और सूखे मेवे शामिल करें।
- कम सोडियम पैक वाले उत्पादों को चुनें।
सामान्य प्रश्न
प्रश्न 1. डैश डाइट क्या है?
उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे लोगों को डैश डाइट की सलाह दी जाती है। यह उन खाद्य पदार्थों को महत्व देता है जिनमें सोडियम की मात्रा कम होती है।
प्रश्न 2. डैश डाइट पर भोजन के लिए कौन से खाद्य पदार्थ हैं?
सब्जियां, फल, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज आदि जैसे खाद्य पदार्थ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन डैश डाइट पर किया जाता है। एवं उच्च सोडियम सामग्री वाले भोजन से बचें।
प्रश्न 3. डैश डाइट पर किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
डैश डाइट में कुछ खाद्य पदार्थ हैं रेड मीट, हाई-सोडियम फूड्स, एडेड शुगर, हाई फैट आदि से बचना आव्यशक है
प्रश्न4. क्या डैश डाइट मधुमेह रोगियों की मदद कर सकता है?
उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के अलावा, डैश डाइट को इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।
प्रश्न5. क्या डैश डाइट मोटापे के रोगियों को वजन कम करने में मदद कर सकता है?
डैश डाइट जल प्रतिधारण, वजन प्रबंधन में सहायता करता है और मोटे लोगों को वजन कम करने में मदद करता है।
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