लाल अमरूद फल के बारे में आवश्यक जानकारी

यह जितना अच्छा दिखता हैइसका स्वाद भी उतना ही अच्छा होता है!

आम तौर पर ताज़ा खाया जाने वाला, लाल अमरूद फल अपने विशिष्ट स्वाद और ताज़गी के लिए प्रसिद्ध है। लाल अमरूद के लाभों को इसके अनुकूल पोषक तत्वों की एकाग्रता और पोषक तत्व के लिए जाना जाता है।

यह लाइकोपीन, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और विटामिन C से भरपूर होता है। इसके विटामिन और मिनरल हृदय, पाचन और ब्लड शुगर नियंत्रण में सुधार कर सकते हैं।

लाल अमरूद, जिन्हें अक्सर रेगिस्तानी अमरूद कहा जाता है, गुलाबी रंग के और स्वाद में मीठे होते हैं। अमरूद की यह किस्म आपको आपके स्थानीय बाज़ार में मिल सकती है। हॉन्ग कॉन्ग में यह फल अक्सर बेचा जाता है। नतीजतन, इस नस्ल की अत्यधिक मांग है।

लाल अमरूद में विटामिन C और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। ये एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडाइज़ेशन के हानिकारक प्रभावों को कम कर सकते हैं।

अमरूद खाने अक्सर जुखाम हो सकता है, हालांकि, इसके काफी स्वास्थ्य लाभ भी हैं। लाल अमरूद की तरह ललित अमरूद के भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसके अतिरिक्त, लाल अमरूद हाई ब्लड प्रेशर, दस्त, मधुमेह, खांसी और कई प्रकार के कैंसर सहित स्थितियों के इलाज में मदद करता है।

इस मीठे और फूलों वाले ट्रॉपिकल फल-लाल अमरुद के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें

विषयसूची

1. लाल अमरूद के पोषण मूल्य

2. लाल अमरूद के पोषण संबंधी तथ्य

3. सफेद अमरूद बनाम लाल अमरूद

4. लाल अमरूद के स्वास्थ्य लाभ

5. लाल अमरूद खाने से किसे बचना चाहिए?

6 .आहार विशेषज्ञ की सलाह 

7. निष्कर्ष 

8 .सामान्य प्रश्न

लाल अमरूद के पोषण मूल्य

100 ग्राम लाल अमरूद में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• कैलोरी - 68Kcal
• कार्बोहाइड्रेट - 14.32g
• फाइबर - 5.4g
• फैट - 0.95g
• प्रोटीन - 2.55 g
• विटामिन C - दैनिक अनुशंसित सेवन का 75%
• फोलेट - दैनिक अनुशंसित सेवन का 12%
• विटामिन B5 - दैनिक अनुशंसित सेवन का 9%
• विटामिन B6 - दैनिक अनुशंसित सेवन का 8%
• नियासिन - दैनिक अनुशंसित सेवन का 7%
• मैग्नीशियम - दैनिक अनुशंसित सेवन का 6%
• पोटेशियम - दैनिक अनुशंसित सेवन का 9%
• फास्फोरस - दैनिक अनुशंसित सेवन का 6%
• मैंगनीज़ - दैनिक अनुशंसित सेवन का 5%

लाल अमरूद के पोषण संबंधी तथ्य

नीचे सूचीबद्ध लाल अमरूद के बारे में कुछ पोषण संबंधी तथ्य दिए गए हैं:

• लाल अमरूद में लाइकोपीन होता है, जो त्वचा को यूवी रेज़ से बचाता है और प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करता है।
• विटामिन A, जो स्वस्थ म्यूकस मेमब्रेन्स को बनाए रखने और त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है, लाल अमरूद में विटामिन 21% मात्रा में मौजूद होता है।
• इसके अतिरिक्त, इस फल में 20% फोलेट होता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श पोषण प्रदान करता है और न्यूरल ट्यूब की सुरक्षा करता है।
• लाल अमरूद दोनों में केले की तुलना में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप को कम करती है।

सफेद अमरूद और लाल अमरूद में अंतर

विशिष्ट फलों के स्वास्थ्य लाभ उनकी विविधता के आधार पर अलग-अलग होते हैं। लाल और सफेद रंग में पाए जाने वाला अमरूद एक ऐसा ही फल है। यद्यपि दोनों प्रकार पौष्टिक हैं, और थोड़े वे काफी भिन्न भी हैं।

सबसे महत्वपूर्ण विशेषता उनका रंग है। लाल अमरूद अपने गुलाबी गूदे और चमकीली पीली त्वचा से पहचाना जाता है। सफेद अमरूद की तुलना में लाल अमरूद मीठा कम होता है लेकिन इसका स्वाद अधिक मीठा होता है।

सफेद अमरूद की तुलना में लाल अमरूद बीज रहित होता है या इसमें अधिक पानी, कम चीनी, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन C होता है। दूसरी ओर, सफेद अमरूद में अधिक चीनी, स्टार्च, विटामिन C और बीज होते हैं। लाल अमरूद में सफेद गूदे वाले किस्म की तुलना में काफी अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

प्रत्येक तरह में मौजूद कैरोटीनॉयड की संख्या के आधार पर अमरूद हल्के गुलाबी से गहरे गुलाबी रंग में भिन्न हो सकते हैं।

इसके विपरीत, सफेद अमरूद का गूदा कैरोटीनॉयड द्वारा पर्याप्त रूप से रंगीन नहीं होता है। इसके अलावा, लाल और सफेद अमरूद के स्वाद में कुछ मामूली अंतर हैं।

लाल अमरूद के स्वास्थ्य लाभ

लाल अमरूद के कई स्वास्थ्य लाभों में से कुछ निम्नलिखित हैं:

• ब्लड शुगर लेवल कम करने में मदद करता है
• हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
• मासिक धर्म के दर्द से राहत दिलाने में सहायता करता है
•  पाचन तंत्र में सुधार के लिए बेहतरीन होता है 
• वज़न कम करने में मदद करता है
• इसमें कैंसर रोधी प्रभाव होते हैं
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
• आपकी त्वचा को लाभ पहुँचाता है

अमरूद खाने से किसे बचना चाहिए?

बहुत स्वस्थ होने के बावजूद, कुछ चिकित्सीय स्थितियों वाले लोगों को अमरूद खाने से बचना चाहिए, जिनमें शामिल हैं:

1. सूजन

अमरूद में चीनी और विटामिन C की मात्रा अधिक होती है। इन दोनों में से किसी एक की बड़ी खुराक से सूजन हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप हमारे सिस्टम को बहुत अधिक विटामिन C को अवशोषित करने में परेशानी होती है क्योंकि यह पानी में सॉल्युबल विटामिन होता है।

फ्रुक्टोज़ के समान गुण होते हैं। हालांकि, 40% लोग फ्रुक्टोज़ कुअवशोषण से पीड़ित होते हैं। यह सूजन का कारण बनता है क्योंकि प्राकृतिक चीनी पेट पहले से पायी जाती है। इसलिए अमरूद खाने के बाद भी पेट फूल सकता है।

2 मधुमेह

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण अमरूद मधुमेह वाले लोगों में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। हालांकि, यदि आप इस फल का सेवन करते हैं, तो नियमित रूप से अपने ब्लड शुगर के स्तर की जाँच अवश्य करें।

100g कटे हुए अमरूद में 9 g प्राकृतिक चीनी होती है। नतीजतन, ज्यादा खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है। सबसे अच्छा विकल्प अमरूद का सेवन कम मात्रा में करना है।

3. इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम

अमरूद फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं। हालांकि, अमरूद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल-अनफ्रेंडली हो सकता है, खासकर अगर आपको इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम है। फ्रुक्टोज़ को अवशोषित करने में विफल होना इसका अन्य योगदान कारक है।

आहार विशेषज्ञ की सलाह 

आप जिन स्वास्थ्यप्रद फलों का सेवन कर सकते हैं उनमें से एक लाल अमरूद है। यह पर्याप्त मात्रा में कई पोषक तत्व प्रदान करता है, जिनमें से कई पहले ही बताये गए हैं। अमरूद को कच्चा खाया जा सकता है या फ्रूट सलाद, स्मूदी, मिठाई, चटनी और अन्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

गरमी के मौसम में रोज़ाना एक अमरूद का सेवन किया जा सकता है। हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को अमरूद में नमक या काला नमक नहीं लगाना चाहिए। 

-डाइटीशियन लवीना चौहान

निष्कर्ष 

लाल अमरूद में स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर स्वाद होता है। यह ट्रॉपिकल फल संतुलित आहार के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि यह कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होता है।

लाल अमरूद के फल और पत्तियों में पाए जाने वाले चिकित्सीय तत्वों से आप बिना किसी हानिकारक दुष्प्रभाव का अनुभव किए लाभ उठा सकते हैं। हालांकि, इसे कम मात्रा में सेवन करना अच्छा होता है। अन्य बातों के अलावा, लाल अमरूद फल और पत्तियों का अर्क आपके इम्यून सिस्टम, पाचन और हृदय स्वास्थ्य को मज़बूत कर सकता है

सामान्य प्रश्न

1. क्या लाल अमरूद सेहत के लिए फायदेमंद है?

लाल अमरूद पोषक तत्वों से भरपूर होते है। इसमें संतरे से अधिक विटामिन C होता है और यह एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। इसके अलावा, फाइबर लाल अमरूद में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है।

2. कौन सा अमरूद बेहतर है, सफेद या लाल अमरूद?

लाल अमरूद में पानी की मात्रा अधिक होती है और चीनी, स्टार्च और विटामिन C का स्तर कम होता है। दूसरी ओर सफेद अमरूद में तुलनात्मक रूप से अधिक चीनी, स्टार्च, विटामिन C और बीज होते हैं। हालांकि, सफेद गूदे की तुलना में लाल अमरूद अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।

3. अमरूद खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?

एक दिन में अमरूद की एक सर्विंग का सेवन सुरक्षित होता है। अपने शरीर को पोषण से भरने के लिए और दो भोजन के बीच व्यायाम करने से पहले या बाद में फलों का सेवन किया जा सकता है। लेकिन अमरूद सेवन रात के समय नहीं करना चाहिए।

4. अमरूद खाने के बाद पानी क्यों नहीं पीना चाहिए?

क्‍योंकि अमरूद के सेवन के तुरंत बाद पानी पीने से गैस्ट्रिक समस्‍या या तुरंत गंभीर परेशानी हो सकती है। अधिक लाभ के लिए अमरूद को बीजों के साथ सेवन करना चाहिए; हालांकि, अमरूद के सेवन के बाद पानी पीने से बीजों का पाचन बाधित होता है और पेट में दर्द होने लगता है।

5. क्या दिल की बीमारी वाले लोगों के लिए अमरूद फायदेमंद होता है?

स्वास्थ्यप्रद ट्रॉपिकल फलों में से एक अमरूद हृदय को स्वस्थ बनाए रखने के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इनमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। एक पोटेशियम डाइट आपके हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है और इसलिए हृदय रोगों के जोखिम को काफी कम करने में सहायता करता है।

ToneOp के बारे में

TONEOP एक ऐसा मंच है, जो लक्ष्य-उन्मुख आहार योजनाओं और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के माध्यम से आपके अच्छे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और बनाए रखने के लिए समर्पित है। यह हमारे उपभोक्ताओं को मूल्य वर्धित सामग्री प्रदान करने का भी इरादा रखता है।

हमारे आहार योजनाओं, व्यंजनों और बहुत कुछ तक पहुंचने के लिए Toneop डाउनलोड करें।

Android user- https://bit.ly/ToneopAndroid

Apple user-   https://apple.co/38ykc9H