मानसिक स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ फैट: वे आपके मूड को कैसे बेहतर बना सकते हैं?

जैसा कि हम सभी जानते हैं, हमारे आहार विकल्प हमारे मस्तिष्क, हृदय, लिवर और सम्पूर्ण विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इतना ही नहीं, वे आपके मूड और शरीर सक्रिय रूप से फिट रखने में भी मदद करते है। लेकिन कभी-कभी, हम कुछ ऐसे खाद्य विकल्प चुन लेते हैं जिसके परिणामस्वरूप इन अंगों में विकार उत्पन्न हो जाते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण विकल्पों में से एक सर्वोत्तम स्वास्थ्य फैट का चयन करना है। अब, सवाल उठता है कि वास्तव में स्वस्थ फैट का क्या मतलब है? खैर, स्वस्थ फैट मस्तिष्क और स्वास्थ्य की वृद्धि और विकास में मदद करती है।

तो, अगर आप भी स्वस्थ और फिट दिमाग चाहते हैं तो बेहतर समझ के लिए ब्लॉग पढ़ें।

विषयसूची

1. मानसिक स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ फैट का महत्व

2. हमारे शरीर में स्वस्थ फैट की भूमिका

3. मानसिक स्वास्थ्य के लिए ओमेगा-3 की भूमिका 

4. आपके मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए युक्तियाँ

5. आहार विशेषज्ञ की सलाह 

6. निष्कर्ष 

7. सामान्य प्रश्न

मानसिक स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ फैट का महत्व

क्या आप जानते है कि हमारे दिमाग में 70% तक फैट होता है? खैर, यह सच है, फैट आवश्यक घटक है जो कार्यों को उनके सर्वोत्तम स्तर पर करने के लिए मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को तेज़ करने में मदद करता हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारी याददाश्त बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं।

सार्डिन और सैल्मन सहित फैट युक्त मछली जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में महत्वपूर्ण मात्रा में फैट और DHA (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) मौजूद होता है जो ओमेगा-3 का ही एक रूप हैं। 

स्वस्थ और फिट रहने के लिए, तले हुए और तैलीय खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इसके अलावा, लोगों को फैट युक्त मांस, मक्खन, संपूर्ण फैट वाले डेयरी उत्पाद और नारियल तेल जैसे खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए क्योंकि इनमें सैचुरेटेड फैट अत्यधिक मात्रा में होता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा विकल्प नहीं है।

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हमारे शरीर में स्वस्थ फैट की भूमिका

"अच्छे फैट"- मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड-आपके हृदय, कोलेस्ट्रॉल और सामान्य स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। ये फैटी एसिड:

• अच्छे HDL के स्तर को बढ़ाते हुए हानिकारक LDL कोलेस्ट्रॉल के निम्न कर देते हैं। 

• हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को कम करते है। 

• अनियमित दिल की धड़कन को रोकते हैं। 

• हृदय रोग से जुड़ी सूजन और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं। 

• ब्लड प्रेशर कम करते हैं। 

• स्वस्थ फैट एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करते हैं। यह एक ऐसी स्थिति है जो आर्टरीज़ के सिकुड़ने और सख्त होने के लिए ज़िम्मेदार है। 

इसके अलावा, ये स्वस्थ फैट आपको भरा हुआ महसूस कराते हैं, कम खाने में मदद करते हैं और इसी तरह वज़न नियंत्रित करने में सहायक होते है।

• मोनोअनसैचुरेटेड फैट प्राप्त करने के सर्वोत्तम विकल्पों में जैतून, नट्स, मूंगफली का मक्खन, कैनोला, मूंगफली और तिल के तेल शामिल हैं।

• जबकि अलसी, अखरोट, फैट युक्त मछली,सोयाबीन तेल, सोया दूध, टोफू, सूरजमुखी के बीज और तिल के बीज पॉलीअनसेचुरेटेड के कुछ उत्कृष्ट स्रोत हैं। 

मानसिक स्वास्थ्य के लिए ओमेगा-3 की भूमिका

अध्ययनों के अनुसार, ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर आहार खाने से:

• बाइपोलर डिसऑर्डर, ADHD और डिप्रेशन के लक्षणों से राहत मिलती है। 

• डेमेंटिया और बार बार भूलने की परेशानी से राहत मिलती है। 

• कैंसर, हृदय रोग और स्ट्रोक के  खतरे को कम करता है। 

• सूजन संबंधी त्वचा रोग, जोड़ों की परेशानी और गठिया को कम करता है। 

• एक अच्छी गर्भावस्था को प्रोत्साहित करता है। 

• थकान को दूर और याददाश्त में सुधार करता और संतुलन बनाए रखता है। 

शाकाहारी लोग विभिन्न स्रोतों से ओमेगा-3 फैटी एसिड (विशेष रूप से ALA) प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें अलसी के बीज, चिया सीड्स, कैनोला और सोयाबीन तेल, अखरोट, मेयोनेज़, एडामे, विभिन्न प्रकार की फलियाँ, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, केला और पालक शामिल हैं। ये विकल्प पशु-आधारित स्रोतों में पाए जाने वाले विकल्पों के समान है।

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आपके मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए युक्तियाँ

मानसिक स्वास्थ्य को ठीक रखना हमारे लिए बेहद ज़रूरी है। यहाँ निम्नलिखित कुछ युक्तियाँ दी गई है जो आपके मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में आपकी मदद करेगा। 

1. स्वयं को हाइड्रेटेड रखें 

पानी हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे आवश्यक घटक है क्योंकि यह त्वचा और पाचन संबंधी अधिकांश समस्याओं का इलाज करता है। मानसिक स्वास्थ्य के लिए हाइड्रेशन अत्यंत महत्वपूर्ण है। हाइड्रेशन कंसंट्रेशन में मदद कर सकता है और स्ट्रेस और अधिकतम तनाव को कम करने में सहारा प्रदान कर सकता है। अगर आप भी रोग मुक्त जीवन और चमकती त्वचा पाना चाहते हैं तो आपको खुद को हाइड्रेट रखना चाहिए।

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2. फैट का सही अनुपात में सेवन करें

मस्तिष्क के प्रभावी कामकाज के लिए स्वस्थ फैट आवश्यक है। अपने मस्तिष्क के कामकाज को बरक़रार रखने के लिए और स्वस्थ जीवन शैली के लिए फैट का सही अनुपात में सेवन करें। लोगों को अपने ट्रांस फैट के सेवन को बादाम के बीज, जैतून का तेल, अंगूर के बीज का तेल, एवोकाडो, दूध और अंडे जैसे स्वस्थ विकल्पों में बदलना चाहिए।

3. विटामिन और मिनरल्स का सेवन 

हमारे शरीर को विटामिन, मिनरल्स, पानी आदि की आवश्यकता होती है। ये विटामिन्स और मिनरल्स मस्तिष्क के विकास के लिए बेहद ज़रूरी होते है। साथ ही ये आपकी मेंटल स्ट्रेंथ को बढ़ाते है। इन्हे आप होल ग्रेन, सब्जियों और फलों से प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, मसालेदार आहार पर निर्भर रहने के बजाय स्वस्थ आहार विकल्प पर स्विच करें।

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4. प्रोटीन युक्त भोजन का सेवन करें 

शरीर के सम्पूर्ण विकास के लिए अपने आहार में प्रोटीन को शामिल करना महत्वपूर्ण है। इनमें अमीनो एसिड होते हैं जिनका उपयोग मस्तिष्क मूड और भावनाओं को नियंत्रित करने के लिए करता है। आप प्रोटीन टोफू, पनीर, स्प्राउट्स और दाल जैसे खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते है। 

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5. कैफीन के सेवन से बचें

हर दिन हम कॉफी के रूप में कैफीन लेते हैं, लेकिन हमें यह समझना चाहिए कि कैफीन का यह उच्च सेवन नींद के पैटर्न में बाधा डालता है। इससे कुछ लोगों में चिड़चिड़ेपन की भावना उत्पन्न हो सकती है। तो, प्रयास करें की आप चाय, कॉफी और उच्च कैफीन वाले ऊर्जा पेय से बचें।

6. जागरूकता के साथ खाएं

लोगों को ध्यानपूर्वक खाने का अभ्यास चुनना चाहिए। यह नया बदलाव न केवल आपके शरीर को फिट बनाने में मदद करता है बल्कि भोजन और स्वास्थ्य के साथ हमारे संबंध को बेहतर बनाने में भी योगदान देता है।

आहार विशेषज्ञ की सलाह 

स्वस्थ फैट मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं क्योंकि वे मस्तिष्क में एनर्जी को बढ़ाने का कार्य करते हैं। वे सेल्स के विकास को बनाए रखने के लिए भी ज़िम्मेदार हैं। इसके साथ ही यह विटामिन D जैसे महत्वपूर्ण विटामिन को आत्मसात करने में भी मदद करता है। इसे पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) के रूप में अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे मूड में सुधार और चिंता के स्तर को कम करते हैं, जो रोगियों में फैट बढ़ाने के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

निष्कर्ष 

हमने स्वस्थ फैट के महत्व को समझ लिया है। मसालेदार के स्थान पर अच्छे भोजन का चयन करना एक स्वस्थ्य विकल्प है जो हर किसी को करना चाहिए। आपके शरीर को पोषण की आवश्यकता है और यह केवल उसी से प्राप्त किया जा सकता है। 

इसके अलावा, खुद को हाइड्रेट रखने के लिए पर्याप्त पानी पीना, गहरे तले हुए भोजन के सेवन से बचना और अपने आहार में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करना सराहनीय है। इसलिए जितना हो सके स्वस्थ भोजन करने का प्रयास करें क्योंकि आपका स्वास्थ्य ही आपका एकमात्र धन है। 

साथ ही अगर आप मानसिक स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ फैट का पता लगाना चाहते है  ToneOp के एक्सपर्ट्स आपको इसे सुधारने में मदद करेंगे।  

सामान्य प्रश्न

1 फैट का कम सेवन करने से क्या होता है??

बहुत कम फैट खाने से उदासी, चिड़चिड़ापन और शत्रुता का खतरा बढ़ जाता है। आपको अपने मूड को सुरक्षित रखने के लिए पौष्टिक, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में हर दिन उचित प्रकार की फैट की एक सामान्य मात्रा का सेवन करना चाहिए।

2. कौन सा तेल मस्तिष्क के लिए आदर्श है?

मस्तिष्क के आदर्श स्वास्थ्य के लिए विभिन्न प्रकार के तेलों में से जैतून का तेल चुनना चाहिए। यह स्वस्थ फैट और विभिन्न फाइटोन्यूट्रिएंट्स से समृद्ध है जो शरीर के संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करते हैं।

3. मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए ओमेगा-3 की आदर्श मात्रा क्या है?

मस्तिष्क के प्रभावी कामकाज के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड की आवश्यक मात्रा 1000-2000mg के बीच होती है। डिप्रेशन से पीड़ित लोगों को अधिक EPA वाले सप्लीमेंट चुनने की सलाह दी जाती है।

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