LDL कोलेस्ट्रॉल क्या है? LDL (ख़राब) कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के 4 मुख्य कारण

क्या आप जानते हैं कि हाई कोलेस्ट्रॉल एक बहुत ही गंभीर समस्या है जिसके कारण आपको हृदय रोग जैसे हार्ट स्ट्रोक, हाई ब्लड प्रेशर और अन्य सेहत से जुड़ी समस्याएँ हो सकती हैं। इसके पीछे मुख्य कारण हमारे द्वारा अपनाई गई गलत जीवन शैली है और खानपान की आदतें हैं, जिनमें सैचुरेटेड फ़ैट और अतिरिक्त डाइटरी कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

कोलेस्ट्रॉल विभिन्न प्रकार के होते हैं लेकिन लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्ट्रॉल खराब कोलेस्ट्रॉल की श्रेणी में आता है क्योंकि इसकी अधिक मात्रा आपकी आर्टरी में प्लाक (plaque) जमा होने का कारण बन सकती हैं।

आपके ब्लड में LDL कोलेस्ट्रॉल की मात्रा परीक्षण द्वारा निर्धारित की जाती है। यह परीक्षण आपको और आपके डॉक्टर को स्ट्रोक, हृदय रोग, डायबिटीज़ और अन्य विकसित होने वाली मेडिकल कंडीशनस के जोखिम के बारे में सूचित करता है। कोलेस्ट्रॉल परीक्षण यह निर्धारित करने के लिए भी किया जा सकता है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल का उपचार प्रभावी है या नहीं।

आइये इस ब्लॉग में LDL कोलेस्ट्रॉल में बारे में विस्तार से जानें!

विषयसूची

1. कोलेस्ट्रॉल क्या है?

2. LDL कोलेस्ट्रॉल क्या है?

3. LDL कोलेस्ट्रॉल की सामान्य सीमा

4. हाई LDL कोलेस्ट्रॉल के कारण

5. हाई LDL स्तर और कोरोनरी आर्टरी डिसीज़ में अंतर

6. कोलेस्ट्रॉल कितने प्रकार के होते हैं?

7. आहार विशेषज्ञ की सलाह 

8. निष्कर्ष 

9. सामान्य प्रश्न

कोलेस्ट्रॉल क्या है?

सेल्स में मोम या फ़ैट जैसा पदार्थ होता है जिसे कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। आपके शरीर को हॉर्मोन्स, विटामिन D और पाचन में सहायता करने वाले पदार्थों का उत्पादन करने के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है। 

ब्लड में अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल अन्य पदार्थों के साथ मिलकर प्लाक (plaque) का निर्माण कर सकता है जो कि आर्टरी की दीवारों से चिपक जाता है और कोरोनरी आर्टरी डिसीज़ का कारण बन सकता है साथ ही आपकी कोरोनरी आर्टरी को संकुचित या अवरुद्ध कर सकता है।

वैसे तो शरीर सभी आवश्यक ब्लड कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन स्वयं करता है इसलिए विशेषज्ञ जितना संभव हो उतना कम कोलेस्ट्रॉल आहार का सेवन करने की सलाह देते हैं, जिससे शरीर को  डीटॉक्सीफिकेशन में मदद मिल सके। 

LDL कोलेस्ट्रॉल क्या है?

आपके ब्लड में पाया जाने वाला सबसे आम प्रकार का कोलेस्ट्रॉल कम डेंसिटी वाला लिपोप्रोटीन (LDL) है। प्रत्येक LDL कण में एक लिपोप्रोटीन कोट और एक कोलेस्ट्रॉल कोट होता है।

हालांकि इसे आमतौर पर खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, LDL कोलेस्ट्रॉल स्वाभाविक रूप से हानिकारक नहीं है। LDL कोलेस्ट्रॉल शरीर के नर्व की रक्षा करने, सेल्स और हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक होता है।

LDL कोलेस्ट्रॉल उच्च स्तर पर ब्लड वेसल्स की दीवारों में प्लाक (plaque) के रूप में जमा हो जाता है जो कि निर्माण समय के साथ एथेरोस्क्लेरोसिस, या आर्टरी सख्त होने का कारण बन सकता है।

लिपोप्रोटीन लिपिड (फैट) और प्रोटीन कण होते हैं जो आपके ब्लड फ्लो के माध्यम से फ़ैट का परिवहन करते हैं।

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LDL कोलेस्ट्रॉल की सामान्य सीमा

अधिकांश एडल्ट्स को अपना LDL कोलेस्ट्रॉल 100 mg/dL से नीचे रखना चाहिए। यदि आपके परिवार में एथेरोस्क्लेरोसिस है, तो आपका LDL कोलेस्ट्रॉल 70 mg/dL से कम होना चाहिए।

यदि आपका LDL स्तर 100 mg/dL से अधिक है तो हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

आपके LDL कोलेस्ट्रॉल स्तर के लिए सामान्य संदर्भ सीमा निम्नलिखित है:

• सामान्य- 100 mg/dL से नीचे

• नियर-ऑप्टीमल- 100-129 mg/dL

• सीमा रेखा - 130- 159 mg/dL

• हाई - 160-189 mg/dL

• बहुत अधिक- 190 mg/dL या इससे अधिक

हाई LDL कोलेस्ट्रॉल के कारण

कई कारण आपके LDL के स्तर को बढ़ा सकते हैं जिनमें से कुछ कारण निम्नलिखित हैं:

1. आपकी आहार योजना

फ़ैट युक्त मांस, होल फ़ैट वाले डेयरी उत्पाद, बेकरी आइटम और फ़ास्ट फूड कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए हानिकारक होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इनमें सैचुरेटेड फैट और कुछ मामलों में ट्रांस फ़ैट की मात्रा अधिक होती है। ये दो प्रकार के फ़ैट LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। प्रोटीन में उच्च भोजन के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है।

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2. आपके शरीर का वज़न

मोटापा और अधिक वज़न आपके LDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। ये कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर के लिए बहुत हानिकारक साबित हो सकता है। वज़न को नियंत्रित रखने के लिए आप योग, व्यायाम और कम कैलोरी वाले फूड्स का सहारा ले सकते हैं। 

3. तम्बाकू उत्पादों का उपयोग करना या धूम्रपान करना

तम्बाकू का उपयोग आपके HDL स्तर को कम करके आपके LDL स्तर को बढ़ाता है। इसमें मौजूद निकोटिन आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉल लेवल को अनियंत्रित करता है और साथ ही हृदय रोग का खतरा बढ़ाता  है। 

4. उम्र

उम्र बढ़ने के साथ आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर स्वाभाविक रूप से बढ़ता है। इसलिए बढ़ती उम्र के साथ हमे अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखना चाहिए।  इसके लिए आपको अपनी दिनचर्या में अच्छी आदतों को शामिल करना चाहिए जैसे रोज़ाना 20 मिनट व्यायाम या योग करना, कम तेल वाला भोजन खाना और अल्कोहल और तम्बाकू का सेवन नहीं करना। 

5. जेनेटिक्स 

यदि आपके करीबी परिवार के सदस्यों में उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो आपको भी इसका जोखिम हो सकता है। घबराइए नहीं आप अपने डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं साथ ही अपने खान-पान में पौष्टिक भोजन शामिल करके LDL के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं। 

हाई LDL स्तर और कोरोनरी आर्टरी डिसीज़ में अंतर 

प्लाक (plaque) अतिरिक्त LDL और अन्य पदार्थों से बनता है। उच्च LDL स्तर आपके ब्लड में LDL कोलेस्ट्रॉल की अधिकता को दर्शाता है। आपकी आर्टरीज़ में प्लाक (plaque) जमा हो जाता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस नामक स्थिति उत्पन्न होती है।

कोरोनरी आर्टरी डिसीज़ आपके हृदय की आर्टरी में प्लाक (plaque) जमा होने के कारण होता है। यह आर्टरी को सख्त और संकीर्ण कर देता है, जिससे आपके हृदय में ब्लड का प्रवाह धीमा या अवरुद्ध हो जाता है। चूंकि आपका ब्लड आपके हृदय तक ऑक्सीजन पहुँचाता है, इसलिए आपके हृदय को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। यदि ब्लड प्रवाह पूरी तरह से बंद हो जाए तो इसके परिणामस्वरूप एनजाइना (सीने में दर्द) या दिल का दौरा पड़ सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कितने प्रकार के होते हैं?

HDL, LDL और VLDL सभी लिपोप्रोटीन हैं। वे फ़ैट (लिपिड) और प्रोटीन से बने होते हैं। ब्लड में प्रवाहित होने के लिए लिपिड को प्रोटीन से जुड़ा होना चाहिए। ये लिपोप्रोटीन विभिन्न कार्य करते हैं:

• HDL (High Density Lipoprotein): इसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को शरीर के अन्य अंगों से वापस लिवर तक पहुँचाता है जिसके बाद इसे आपके लिवर द्वारा आपके शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा दिया जाता है।

• LDL (Low Density Lipoprotein): कम डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन का संक्षिप्त रूप है। इसे खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि हाई LDL स्तर आपकी आर्टरी में प्लाक (plaque) के निर्माण का कारण बनता है।

• VLDL (Very Low Density Lipoprotein): यह बहुत कम डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन का संक्षिप्त रूप है। VLDL को आमतौर पर "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह आपकी आर्टरीज़ में प्लाक (plaque) का निर्माण करता है।

  
  

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आहार विशेषज्ञ की सलाह 

LDL कोलेस्ट्रॉल खराब कोलेस्ट्रॉल है, लेकिन स्वस्थ आहार और व्यायाम से इसे आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि नियमित व्यायाम और सॉल्युबल फ़ाइबर के सेवन से LDL कोलेस्ट्रॉल कम होता है। इस प्रकार का फ़ाइबर (रफ़ैज) आपके शरीर के कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकता है। परिणामस्वरूप, अधिक डाइटरी फ़ाइबर का उपयोग करने और शारीरिक गतिविधि में संलग्न होने का प्रयास करें।

-डायटीशियन लवीना चौहान

निष्कर्ष 

यदि किसी व्यक्ति में LDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक है, तो उनकी ब्लड वेसल्स में एथेरोसक्लेरोटिक प्लाक (atherosclerotic plaque) विकसित हो सकता है, जिससे समय के साथ हृदय रोग हो सकता है। HDL कोलेस्ट्रॉल को आमतौर पर "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" के रूप में जाना जाता है, जबकि LDL कोलेस्ट्रॉल को "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहा जाता है। 

चूँकि कुछ लोगों को यह जीन विरासत में मिलता है जो हाई LDL कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है, उन्हें फ़ैट युक्त भोजन से बचना चाहिए और सक्रिय रहना चाहिए। व्यायाम और कम सैचुरेटेड और ट्रांस फ़ैट वाले खाद्य पदार्थ खाने से लोगों को अपने LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ HDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं। आप इसके साथ अधिक प्रभावी युक्तियों के लिए ToneOp के एक्सपर्ट्स की सलाह ले सकते हैं!

सामान्य प्रश्न

1. क्या होता है जब आपका LDL हाई होता है?

जब हमारे शरीर में इसकी मात्रा बहुत अधिक हो जाती है तो LDL कोलेस्ट्रॉल हमारी ब्लड वेसल्स की दीवारों पर जमा हो सकता है। इस संचय को प्लाक (Plaque) कहा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

2. अपने LDL को कम कैसे कर सकते है?

कम सैचुरेटेड फैट का सेवन करके, आप अपने कम डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन (LDL), या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, ट्रांस फैट को खत्म करने से LDL को कम करने में मदद मिल सकती है। 

3. क्या कॉफी आपके कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित करती है?

हाँ अधिक कॉफ़ी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकती है। दरअसल इसमें मौजूद डाइटरपेनस (Diterpenes) उन कंपाउंड्स को बनाने से रोकता है जो ख़राब कोलेस्ट्रॉल के ब्रेकडाउन में मदद करते है जिसके कारण LDL का स्तर बढ़ता है। 

4. क्या LDL खत्म हो सकता है?

कुछ दिनों के स्वस्थ आदतें अपनाने के बाद, कोलेस्ट्रॉल तुरंत नहीं बल्कि धीरे-धीरे कम होता है। ऐसी कोई निश्चित समय सीमा नहीं है जिसके भीतर कोलेस्ट्रॉल कम होना सुनिश्चित हो। कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं अक्सर 6 से 8 सप्ताह के भीतर LDL में बदलाव लाती हैं। जीवनशैली में बदलाव से कुछ ही हफ्तों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है।

5. क्या प्रतिदिन पैदल चलने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है?

जब आप चलते हैं तो आपका अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है। आप प्रति सप्ताह केवल 30 मिनट की तेज़ सैर से अपने "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ा सकते हैं और अपने "खराब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कुछ स्तर तक कम कर सकते हैं।

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